６月３日、午後３時半過ぎに訪問。
出張というか研修、早めに終わって、ありがたや。
なんか食おう、この２日で行こうと思っていた店。
中野に大があったんですね。
いわゆるインスパイアの老舗です、なにせ元は二郎だったんですから…
といってもここはチェーンの一角だが。
中野から、中野通りを沼袋のほうに歩きます、この辺は未知の地域です。
中野、杉並、豊島…このあたりは、地名しかわからんのです。
そんなに遠くないはずだが、なかなか出てこない、
途中のキャロットケーキにしちゃおうかと、中で食えないが。
その先、黄色い旗が大と…
先客は２人、お昼はとうに過ぎてますからね。
標記のメニューを、つけ麺より安いので。
しかし、大盛り２００円増しってのは…
ここは、カラス麺だっけ、大ってカラス麺だっけな。
厨房には、スタッフ２名。
ハイテンション？なラジオがかかっています。
ピストン堀口にしてはまだ時間が早い…よく聞いていると、ナック５らしい。
ラジオ聞かないもんな、車の中しか。
よく聞くのが、Ｊ－ｗａｖｅだが、日曜のランキング番組。
その番組は、ランキングはいいが、日本のＣＤ売り上げの数パーセントを占めるものが対象。
ＡＫＢ、ジャニ、Ｋ－ｐｏｐ，アニソンが抜けている。
そんな抜けたの聞いてもしょうがない、諦めてＺＵＮさんでも入れたらいかがか…
で、曲がかかっていたが、ずいぶんファンキーでかっこいい曲がかかっているな、
と思ったら、マンボＮＯ５…、これ当時の曲か…、かっこいい…
さて、そんなんで待っていると、来ました。
ラーメン大は、麺は平皿で提供する、肉の破片が麺の脇に乗ってます。
冷やし、担担麺、汁はよく冷えています、野菜もやや冷えています。
あと、メンマ。
さて、食らいます。
野菜から、キャベツから、何もつけず食ってみると、このキャベツ旨い。
何か野菜炒めみたいな味がする、オイル混ぜたのかな。
で、この汁につけると、旨い、メンマも旨い、桃屋みたい、桃屋じゃないけど。
汁が、坦々している、ただひき肉は見当たらないし、脂っこくない。
ピーナッツ系が少なそうだ。
ついでに、汁少ないな、足りるかな。
そして、ごわごわ度満点のカラス麺をつけて食らいます。
旨い、カラス麺、脂の強い、大の基本のつけ汁でも、この変化球な汁でも、
ごわごわしてて、もぐもぐ食らえます。
もぐもぐできる分、口の中で長い間味わえます。
もぐもぐしますが、くちゃくちゃしませんよ。
肉の破片は、適当にしょっぱい、が脂の汁だとしょっぱさと相乗して、
肉と合うのですが、今日のはそれとは違う。
肉は肉で、食いましょう、肉は肉の味をかみしめましょう。
この微妙なしょっぱさは、カネシではないが、モドキの甘辛さでしょうか。
昼も大食ってますからね。
でも、お腹パンパンではないですが、食らうのはややゆっくり。
ところで、この汁辛目増しだが、たしかにやや辛いが、山椒増しもあるのか。
さて、そして、案の状汁が足りなくなりそうです。
卓上の、ラーメンの汁を足して食います。
最後に残ったのをのさっと入れて、旨く混ぜて食らいました。
やっぱ、大だからね、汁なくなっても、悪くはなかった。
老舗インスパイアの実力か、欠点があっても８０点以上はつけます。
で、ごっさんと。