Item: ラーメン魁力屋 相模原中央店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

初の訪問。最近関東に進出著しいチェーン店。国道１６号線沿い、道路をはさんで相模原警察署の向かいにある。パッと見、赤地に、白文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は、店の周辺に１０数台くらい。店に入ると、席はカウンターと座敷で３７席くらい。お昼のおやつ時、客は私以外７人。店は、調理に男性２人、皿洗いに男性１人女性１人、接客人男性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからお目当ての私の定番でもある「特製醤油ラーメン（６５０円）」を麺硬めで注文。待つこと４分で丼着。見た感じ、ちっちゃいチャーシュー（五切れ）、メンマ、ネギがのっかった、スープは、上層に背脂がたっぷり浮いた下層は琥珀色の京都風醬油ラーメン。喰ってみると、スープは、鶏ベースの程良い甘さでチェーン店ではイイ感じ。麺は、極細の断面四角で軽い縮れのシコシコした食感。チャーシューも旨かった。堪能した。