本日は最近テレビで紹介されたこちらのお店です。
実はこの近くにオープンした新とんこつ大学 錦糸町キャンパスに入学する予定でしたが、車を停めたコインパーキングが偶然こちらのお店の目の前で”そー言えばテレビの「王様の〇〇〇〇」で最近紹介されてたなあ。。。”と思い出し、ツイ　入ってしまいましたｗ
ちなみに　こちらの店主さんは京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店ご出身だそうですが、京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店を食べたことが無いので興味津々でやって来ました。
新とんこつ大学 錦糸町キャンパスさんはまた　次回に・・・

１７時５８分着。先客６名。後客６名。テレビ効果か？夕飯にはまだ早い時間なのに　お客さんが次々に来ますね～
お店に入ると左側に券売機があり、その左側続きの窓際にテーブル席、右側にカウンター席と厨房のレイアウト。
店員さんは店主さんと奥様の２人体制です。
券売機にてオーソドックスに表題を購入して、カウンター席に座り、食券を高台に置いて待ちます。
本日は気温が高いせいか　つけ麺率が高いですね～　ラーメンを注文したのは私以外に　おひと方のみです（＾＾；

そして待つこと５分で着丼。見た目　う～ん　背脂多めのオーソドックスな醤油ラーメンです。
まあ　ビジュアルはテレビで見て知ってましたので。。。ね
では一口・・・むむむ　豚骨の旨味が出てますね。背脂がコクと甘味を出し、醤油のカエシが強めですが、しょっぱくはありません。魚介系は無し。
さながら「弁慶」系か「貴生」系のようにも思えますが、それより　もう少し上品にした感じで、店主さんの拘りが少し見えるようです。

麺は細めの真っ直ぐで、ツルシコタイプ。仄かな小麦の香りが　口の中で良い感じにブレンドしてくれます。

チャーシューは薄めのロースが１枚。臭みも無く柔らかくて味付けも良いですが、ややパサつき気味か？増しは微妙。

味玉は黄身がゼリー状で味は甘いっす！　なんでこんなに甘いのか。。。
しかも１２０円とちょいとお高い。

メンマは細めに切ってあり、筋も無く食べやすいですが、甘いっす！なぜこんなに甘いのか。。。

九条ネギが多めに入っていて清涼感に機能してます。
あっとゆー間に完食。スープは背脂をよけながら、３分の１程残す。

全体的な量はやや少なめ？
なんか　あっさり食べられてしまいましたｗ
テレビで石山勇人氏が紹介してたので、期待してましたが、期待通りでした！\（＾＾）/
かなりスキルも高く　出来る店主さんだと思いますが、インパクトに欠ける？　食べた瞬間に手放しで”うま～い”と言えない　何かが足らないような。。。う～～～～～ん
ごちそうさまでした。次はつけ麺を食べに来ます。