Item: 燈の車
Rating: 78
Author: 100（卒業）

78点

2013年6月1日（土）初訪問
18：57 先客6名後客5名

永らくＢＭしていたこちらにようやく初訪問。
行きたいと思ってから何年経ったことでしょう．．．

開店10分前を目安に来たのですが、ちょっと寄り道をしたら思ったより時間がかかってしまいお店に着いたのは3分前。うーん、すでに並びが出来ていますね。寄り道しなければ良かったと思っても後の祭り、並びに接続します。

定時から3分ほど遅れて開店。

こちらは口頭注文後会計、特製はやっぱりやってないようなので、らーめん大盛と味付玉子を注文。

店内は電球の明かりで良く言えば落ち着いた雰囲気、客席はL字型のカウンター9席。入って左手に冷水機、お冷やはセルフです。厨房は店主さんと奥様？の2名体制、店主さんもですが、奥様？の切れの良い動きが印象的です。

待っている間にチャーシューを炙る香りが漂ってきて期待が高まります。

約20分で着丼。結構待ちましたね．．．

ではスープから一口。豚骨魚介の醤油味、何かが突出することのないバランスの取れたやさしい味わいですね。ただしカエシの量が足りないのか、味が薄いです。配膳時に味の濃さは調整しますと店主さんが言ってましたが、初めてだとちょっと頼み辛いですね。隣のカップルも同印象だったようで、調整してもらおうかと小声で相談していましたが、結局そのまま食べてました。私はというと、やっぱり言いにくくてそのままいただきましたよ。

麺は平打ちでウェーブした中太麺。モチっとした食感で美味しいですが、ちょっと柔らかめですね。

具はチャーシュー、細切りチャーシュー、姫竹、カイワレ、味玉。
チャーシューは提供直前に炙ってあるので、焼けた部分が香ばしくてとても美味しいです。姫竹はやわコリで良い口直し。味玉は黄身がちょっと固め、美味しいですが1個半はちょっと多かったかな。

最後まで薄味で物足りない感が残ってしましいましたね。次回はかなり先になると思いますが、もし味が薄かったらちゃんと調整してもらおうと思います。

ごちそうさまでした。

他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/3002694/7762030?page=10

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2013年6月6日 21:24投稿（2013年6月6日更新） | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは～

ここは御無沙汰しています。
ちょっと残念な感じでしたか～。
私はいつも美味しく頂いていました。↓ブレですかね～？

02 | 2013年6月6日 21:31

こんばんはー
コチラ優しい味わいで、チャーシュー炙ってあって
いいですよね
自分はこちら、味濃い目でお願いした方が好みでした
濃い目だと、物足りなさ解消できると思いますよ
って、自分も２回くらいしか行ってないですが。。。

キング | 2013年6月6日 22:10

こんばんは～

カエシの塩梅はざんねんでしたね～
まあ、はじめから濃すぎるよりはいいんじゃないかと…
でも後調整できると言わず店主さんの自信のあるバランスで
提供してもらいたいもんですね。

mac | 2013年6月6日 23:21

こんばんは～♪

特製無かったですかぁ!? うーん…残念です。
味も薄かったみたいでコレは非常に残念です…。
せっかくの訪問だったのにこういう事があると足が遠のいちゃいますよねぇw

よっしーＲ | 2013年6月6日 23:55

おはようございまーす！

ようやく行けましたね＾＾

次回はカレーを食してみて下さいね～♪

たく☆ | 2013年6月7日 08:37

意外や初訪でしたか？
塩味については
最初からショッパかったら修正は無理（不可能）ですが、薄い分には加えることも可能ですからね。
それを念頭にいれての薄めなんじゃないでしょうか？
だから
「薄かったら・・」のアナウンスがある訳で、
薄めと感じたら
「薄いです」とはっきり言いましょうよ！！
初めては関係ないと思いますよ。