Item: 中華そば田家 ふくふく
Rating: 84
Author: 02

84点

6月1日（土）の昼頃訪問。駐車場がいっぱいで近くのCPに止めお店まで。店内に入りリニューアルした上記を口頭にて注文。ここではいつものことですが特製にして貰います。ちなみにもうすぐ冷やしが始まるそうですよ～。（もう始まっているかも・・・）あのお方は行くんでしょうね。

しばらくして着丼です。いつもながら美味しそうなビジュアルです。

先ずはスープから1口。煮干しのきいた優しい醤油味でほんのり甘みも感じます。以前食べた木枯れ程ではありませんが日本そばに近い感じがします。私は非常に好みです。ちなみにリニューアル前の中華そばは食べたことがないんで比べられませんが・・・。

麺は中細ストレート。プツプツとした歯切れのいいつるつるした麺。いつもながら湯で加減もよくスープとの絡みも良いです。

具材は豚チャー、鶏チャー、穂先メンマ、海苔、ネギ、味玉。今回は鶏チャーがプリッとしていて美味しく感じました。

ご馳走さまでした。冷やしを食べにまた訪問します。