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※北陸のソウルフードの本店(今さらレビュー)【訪問時期】2008年12月27日(土)18:02 先客20名、後客5名。【動 機】本店に寄りたくて。【注 文】Ａセット(塩)(861円)【評 価】Aセットは野菜らーめんにご飯、漬け物、餃子がつくもの。らーめんは豚骨をベースに野菜の旨味の出たもの。塩はダイレクトに感じられるが、角は丸く優しくまとまっています。脂・油分は数舐め。麺はもちもちした中太縮れ麺。昔はもう少し太く感じましたが自分は太麺のスタンダートな麺です。もちろんスープとの絡みはいいです。具にはキャベツ・もやし・人参の野菜炒め、ちょいクタ気味です。後、ペラチャーシュー、メンマ、ハチカマ。野菜はもう少しあるといいなとおもいますが、去年から有料で野菜増しが出来るようになりました。ソウルフードなので美味しくない訳がありません。最近のタンメンブームに乗って「金沢タンメン」とか言って売り出しても良さそうです。
ど～も～ やっぱ総本山って感慨深いものがありますよね。 って言いながら、まだ未訪なんですが ＾＾ タイでは１００店舗達成したそうで、トムヤムクンラーメンなんぞが売り出されるようです。
コメありがとうございます。 北陸人なら８番だと思います。 トムヤムクンラーメン、食べたいですね。
わた
西田 幸平
丁稚
朴さん
は
みっこら
(今さらレビュー)
【訪問時期】2008年12月27日(土)18:02 先客20名、後客5名。
【動 機】本店に寄りたくて。
【注 文】Ａセット(塩)(861円)
【評 価】Aセットは野菜らーめんにご飯、漬け物、餃子がつくもの。
らーめんは豚骨をベースに野菜の旨味の出たもの。塩はダイレクトに感じられるが、角は丸く優しくまとまっています。脂・油分は数舐め。
麺はもちもちした中太縮れ麺。昔はもう少し太く感じましたが自分は太麺のスタンダートな麺です。もちろんスープとの絡みはいいです。
具にはキャベツ・もやし・人参の野菜炒め、ちょいクタ気味です。後、ペラチャーシュー、メンマ、ハチカマ。
野菜はもう少しあるといいなとおもいますが、去年から有料で野菜増しが出来るようになりました。
ソウルフードなので美味しくない訳がありません。
最近のタンメンブームに乗って「金沢タンメン」とか言って売り出しても良さそうです。