朴さん
西田 幸平
丁稚
わた
は
みっこら
コメント
こんばんは
自分はアンチ８番派なんですが、８番らーめんの本店というのはとても興味深いものがあります。
勝手なイメージではどこの店よりも美味しいものを出してくれそうな気がします。
実際、そこそこ美味しかったみたいですね。やっぱり８番の生地で聖地なんですね。
純米無濾過生原酒 | 2012年7月16日 02:39どもです。
スープのベースやタレなどは中央厨房製だろうと思うので、その点での味の違いはないと思いますが、調理されてる方の腕の違いとかはあるんでしょうね～。
今回作ってた方の鍋やお玉のさばき方は堂に入ったものがありましたよ～。
朴さん | 2012年7月16日 07:048番はどこでも同じと思っていましたが、8番派としてはやはり本店詣で一度しなければいけませんね。
私は塩派で塩以外は滅多に食べないです。
子供のころから8番のラーメンで育ってるので、美味しい不味いではなくラーメンといえば8番なんですよね。
大学で東京に出て以来食べる機会は減ってしまったので、8番のナルトを見ると涙が出そうになります。
100（卒業） | 2012年7月16日 09:17100（卒業）さん、どもです。
塩派ですか～。
味噌ばっかりでそれ以外は記憶にないですね～。
埼玉県は川口市のイオンモールフードコートに一店舗出店してるようですよ。
朴さん | 2012年7月16日 10:09どうもです～。
へぇ～、８番ラーメンの本店は加賀にあたんですねぇ～！
富山でばかり見てたから、てっきり富山のどこかなのかと思ってました。
ハイ、「ラーメン二郎」も本店で食べると感慨深いモノですｗ
「８番」の総本山もきっとそういう雰囲気があったのでは？
まだ未食なんですけど、また今夏行く予定なので、その時にチャンスがあるかも♪
おうじろう | 2012年7月16日 14:19おうじろうさん、どもです。
＞へぇ～、８番ラーメンの本店は加賀にあたんですねぇ～！
石川県発祥のラーメン屋さんなんですよね～。
創業は昭和42年とのことなので意外と若いことが判明。あと5年もすると、創業50周年の記念事業が展開されることでしょう～。
朴さん | 2012年7月16日 22:12遅コメ失礼します。
8番さんの本店はこちらだったんですかぁ?
8番さんは富山駅前店は何度も食べていますが東京や埼玉でいうところの「満州ぎょうざ」さんみたいな、
感じなんですよね～。
そして「満州ぎょうざ」さんは自分の中でも同じ存在なので本店となると凄くきになります。
バスの運転手 | 2012年7月17日 21:20バスの運転手さん、どもです。
8番さんのHPを見ると、開店当時の掘建て小屋の写真が見られます。
北陸3県を中心に国内には150店舗以上あるようです。
タイ、中国、香港、マレーシアにも出展してるみたいで、タイにはなんと50店舗あるそうですよ～。
調べてみてビックリです～。
朴さん | 2012年7月17日 21:39ど～も～
お一人で本店詣ですか～
８番はよく行きますが、
何度も前は通りながら、本店は未訪です。
若いころは味噌ばっかりでしたが、ここ数年は塩オンリーですね～
なんか不思議な魅力ありますよね。なんでやろ ＾＾
ペカっ!! | 2012年7月18日 10:29
北陸のラーメンの聖地にやってきました。
8番ラーメンの本店です。
お昼ちょっと前の11時半頃。店内はチラホラと空席もありますが、ひっきりなしにお客さんがやってきます。
レジ横のカウンター席に着席して、表題を注文。Bセットは野菜ラーメンとミニチャーハンのセットです。味は、味噌、塩、醤油、とんこつから選べますが野菜にはやはり味噌ですよね～。
麺茹器は一度に18人分の麺茹でができるようです。8番の人気はやはり野菜ラーメン。6杯同時進行でのオペレーションはきれいなお姉さんが野菜炒めと麺茹でを行っています。
すべて野菜ラーメンのようですが、スープの種類は味噌4、とんこつ2のようです。
7～8分ほどで着丼。許可をいただいて写真をパチリ。久しぶりの8番ラーメンです。
スープは特製味噌ダレが濃いめな感じ。慣れ親しんだ味わいですね。味噌は富山から徳島まで、7種の味噌のブレンドだそうです。ちょっとピリ感もあります。
麺は平打ち太縮れ麺。濃い目のスープがよく絡みます。気持ち柔めの茹で加減ですが、許容範囲です。つるつるいける柔もち麺でとっても美味しいです。
野菜は、キャベツともやしとニンジンです。ラードで炒めてスープで煮込み、野菜の味の移ったスープを丼に注ぎます。少しくたっとしてます。炒め油の主張が強いです。
その他の具材は。腿チャーとメンマ、8カマです。チャーシューはすっかり味が抜けてる系ですが、意外に柔らかくて美味しいです。メンマは特筆なし。8番の「8」のマークが入ったかまぼこも普通のかまぼこですよ。
チャーハンは刻みチャーシューとネギ、たまごとシンプルな構成のどうってことない普通のチャーハンですが、定番の味ですね～。
途中、濃い目のスープにやられてきたので味変に一味と8番特製ラー油を投入。ピリ感増して、汗をかきかき完食です。
本店で食べた感慨深さか、それとも単なる懐かしさか？中央厨房製チェーン店ラーメンですが、結構美味しかったですね～。
なんでやろ～？8番…。