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「豚骨醤油つけ麺+味たま」@吉田製麺店の写真【豚骨醤油つけ麺+味たま】¥750

スープは豚骨と、魚介ダシによる醤油とのWスープで、さらに鰹粉を投入し風味を強めた逸品となっています。
麺は150〜400gまで無料で選択可能で、この日は300、あつもりでオーダーしました。あつもりに対応しているのはとても良いですね。
お店の名前のとおり麺は自家製で、超極太麺です。
食感ももちもちしててまさにうどんのようだが、つるっとしているためスープとの絡みが弱いのが残念です。
こういうお店は少なくないのですが、理由がさっぱり分かりません。

明るく活気があり店員の応対は良いです!

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