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コメント
デルさん、こんばんは。
ここのお店、大和にあった時に全く同じメニューを食べました。ちょっと懐かしいですｗ
ここの牛乳ラーメンはクセが少なく、チーズが良く合って美味しいですよね。
牛乳ラーメンは、藤沢にある「こぐま」が元祖なんで、今度食べてみてください。
＊牛乳ラーメンは結構制覇したつもりでしたが、用田にある「よなかそば」の牛乳ラーメンが未食なんで、今度食べにいこうと思います。
omuサン | 2013年6月10日 00:11Youさん、こんにちは。
牛乳＋チーズという乳製品祭りな感じの一杯、なかなか面白そうです。
結構キワモノっぽく思えますが、でもしっかりラーメンとしても成り立っているのが興味深いです。
ぬこ＠横浜 | 2013年6月10日 06:34omuサンさん
おはようございます、コメントありがとうございます。
帰宅後、大和から移転されたことも知りました。
当初は半信半疑だったのですが旨かったです。「こぐま」さんにも行ってみたいと思います。
You | 2013年6月11日 06:48ぬこ＠横浜さん
おはようございます、コメントありがとうございます。
言われてみれば乳製品祭りですね。バターの追加もすれば良かったかな？(笑)
先のコメントにも書きましたが、当初半信半疑でしたが旨かったですよ。
You | 2013年6月11日 06:52
入り口を入るとカウンター席と階段が。2階の座敷席に案内してもらいました。ゆったりしていて好感が持てます。ご主人ともう1名、男性2名で切り盛り。
看板メニューの「牛乳らーめん」に決めましたが壁に「クセになる濃厚牛乳らーめんには断然チーズ！！」の文字が。それならば、と「牛乳らーめん」に「チーズ」トッピングで注文しました。
壁に取り付けられた大型TVを見ながら待つこと約7分、着丼です。
真っ白なスープは臭みは全然ありません。1部黄色くなっている部分はバターでしょうか？ベースは動物系だと思いますが、う～ん、よくわかりません。濃厚とは謳われていますが、くどさも感じられず旨いです。
麺は中太の黄色い縮れ麺。やや柔らかめの茹で加減。加水率は高いようです。麺量は普通。柔らかめとはいっても腰もしっかりしています。
具材は少し小ぶりのチャーシュー、味玉子半切れ、メンマ、茹でもやし、あさつき系のねぎ、白髪ねぎ、そしてトッピングのチーズ。特筆すべきはやはりチーズ。溶け出してスープにコクを加えます。
スープを一口すすったときには薄いかな、と思いましたが、チーズが溶け出したら問題なしでした。
溶けたチーズが麺に絡まってくるので少々すすりにくいこともありますが、それもまた旨し。
ごちそうさまでした。再訪したいお店ですね。でも次回は他のメニューも気になります。
牛乳らーめん750円チーズ100円