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「煮干つけソバ」@麺 酒 やまのの写真地下にあり場所はちとわかりにくい。
階段を下りてもラーメン屋とは思えない外観。煮干ラーメンをと思いましたが
先ほど食べたので、つけ麺に。中盛り無料とのことでつい注文w
後客がゾロゾロ来ましたが、全員がまぜそば・・・
やや待って提供。中太麺でツヤツヤ、つけ汁は煮干感は感じられず。
早速ズバズバ、ツルシコ麺で〆もGOOD!が、つけ汁が温く、器自体も温められていないよう。
醤油の角があり、一味?なのかピリッとした辛さが後からジワジワきます。。
もう少し煮干を全面に出してほしいところです。
やはりお勧めのまぜそばを食べればよかったかな。

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