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「【限定】ニボニボそば800円」@麺 酒 やまのの写真5月25日(土)
先客0人 後客3人

小雨が降る夜。なぜだか煮干し系が食べたくなり深夜営業している此方を訪問。

23時頃に到着。店頭の券売機をみると【限定】ニボニボそばの案内が・・・♪
思わずポチッてしまいました・・・(笑)
どうも【限定】の文字には弱いですねぇ^^;


店内は先客0人。やはりこの雨模様、客足も鈍いのでしょうか。
この日は男性2人体制。

待つ事およそ5分程で配膳です♪

【スープ】
さすがネーミングの通りのガッツリ煮干しが効いてますね。
エグミも感じられるハードテイスト。
塩分はかなり高め。

【麺】
ストレートの細麺。
硬めの茹で加減でパツパツとした歯応え。
スープとの相性は◎

【具】
(チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ)
チャーシューはしっかりした肉質で味付けも好み。
メンマはコリコリした食感。
ネギは良いアクセント。濃厚スープには効果的。トッピングでネギ増量位にしても良かったかな・・・


十分に煮干しを堪能できるのでニボマニアな方々には堪らないのではないでしょうか^^
旨味とともにかなり塩分も高めなので万人向けではないとは思いますが・・・^^;

それにしても夜遅くまで営業しているのでありがたいですね♪

次回はまぜソバかなぁ~

御馳走様でした!!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
同じく限定に目が無いですw
夜遅くまでやってるのは嬉しいですね~
ニボやん大喜び♪

ピップ | 2013年6月18日 08:17

おはようございます。
限定弱いのは分かります。限定に毎回負けてレギュラーメニュー食べてない店とかもたくさんありますし(笑)ニボは最近ようやく味が分かるようになってきましたし、塩分多げなのも好きなので行ってみたいですね。

poti | 2013年6月18日 09:02

どもです

そういえばオープン当初にコチラのメルマガに登録したのに限定の告知とか一切送られて来ないなぁ。
個人的にはコチラはやはりまぜそば推しですね。
ま、煮干し気分なら煮干し食べるでしょうがw

☠秋☠ | 2013年6月18日 09:03

こんにちは。

やはりニボ濃度を上げると塩分も比例するのは
仕方ないでしょうかね。
しかし、これは食べておきたいです。

ももも | 2013年6月18日 12:34

こんにちは~♪

おっ!!(゚∀゚)
深夜にやってるのですねー!
なんだか行けそうですのでコチラBMしときまーす^^

よっしーR | 2013年6月18日 15:18

こんにちは~

こちらの限定ですか~
煮干しが食べたくなりますよ~

02 | 2013年6月18日 18:26

こんばんわ~

先週末、仕事前に練馬でラー食した時にこちらも頭にあったんですが
開店時間の早いあちらにしたんですよねーww
なるべく早い訪問を伺ってます。。。

バスの運転手 | 2013年6月18日 20:29

毎度~

「限定」の文字に弱いけど、
「にぼにぼ」にはもっと弱いよ~w

アカンな~同好会 | 2013年6月18日 20:35

こんばんは!

最近はエグミのあるニボニボは食べてないなぁ。
最近は異常な蒸し暑さ、汗で塩分を失った分こういった濃い目のニボの方が美味しく感じるのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年6月18日 21:46

こんばんは~
深夜に食すガッツリ煮干し!魅力です~

BAT-MEN | 2013年6月18日 21:52

マキシーさん こんばんわ!
自分もエグ味のあるニボ、好きっすね~。
たまーにはらわたを取った処理がなされていないなどと言う方がいますが、
うまけりゃそんなのしらんがな~

アッキーラ(活動停止) | 2013年6月18日 21:58

こんばんはー
こういうニボシにはこういう麺が凄く合いそう
深夜営業してるのも良いですね

キング | 2013年6月18日 22:49

こんばんは~

同じく限定に弱い人間です^^
最近こんな感じの一杯が増えてますがやっぱり食べてみたいです。

mac | 2013年6月18日 22:54

こんばんは!

深夜のニボニボ遠征、いいですねェ〜
限定に弱いのは、私も一緒です。
初訪なのに、変わりダネを頼んじゃうのもしばしばm(._.)m

マキシー☆ さん、こんばんは~。

こちら私も狙っています。煮干しと混ぜそば、どちらにしようか決めかねていますが、限定もやっているんですね。

>塩分はかなり高め
先日煮干しのつけ麺を食べた知人も同様の印象だったようで、好みが分かれそうですね。
いずれ行きます。

なまえ | 2013年6月19日 00:14

どもー。

深夜までニボが堪能できるってすごい。
塩分濃度が難しいでしょうね。

Ra.Ibasen | 2013年6月19日 06:15

どもですw

遅くまでやってるのはいいですねw
こちらは汁なしがメイン?っぽいですね。
これはBMしちゃいました^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年6月19日 06:59

ハードテイストな煮干し大好きなんですよ。
一度行ってみたいですね。

100(卒業) | 2013年6月19日 08:48

ここは是非ともお酒とともに楽しみたい店です。
飲まなかったんでですか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月19日 10:11

こんばんは!

僕のお気に入りの伊吹とも関係がある店みたいなのでここの煮干しは食ってみたいですね〜。

osadaman | 2013年6月20日 01:42

ども~

気のせいか練馬ってニボ度高い気がするのは・・
オイラだけ?w
深夜に湧き起こるニボ中毒
夜更かし隊には有り難し!

ももたろう | 2013年6月21日 23:47