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「冷やし担々麺」@らーめん壱輝の写真特製ラー油の辛さと胡麻、豆乳のクリーミーなタレが絶妙にバランスがとれた一品に仕上げた限定メニューの説明書き。見た目もチンゲンサイや揚げ茄子の彩りもいい。
クリーミーなタレは、しっかりと胡麻が効いており豆乳との濃度もベストでラー油の辛さも十分。辛さは、好みにおいて量が選択できる。山盛りの炒めた挽肉など、混ぜる、タレが麺に絡みついてくる。
旨い、完食の一品でした。

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