本日は角ふじ系では一番好きなこちらのお店です。
久し振りに"肉"な気分だったのでやって来ました。

１２時２７分着。先客６名。後客６名。土曜日はなかなか混んでますね。
お店に入ると右側に券売機があり、左奥に逆Ｌ字型のカウンター席に厨房のレイアウト。
店主さん１人で切り盛りしてます。
はて？お母様はどうしたのでしょうか？

券売機にて"肉"な気分の表題を購入して、カウンター席に座り、食券を高台に置いて待ちます。
近頃は暑い日が多くなり、殆どのお客さんがつけ麺ですね～

そして待つこと８分少々で着丼。見た目 ほほほほほ♪ いい眺めですね！でも　かなり多い気がします（汗）
さあ　頑張って食べましょう!!
では 極太やや縮れた麺を一口･･･〆具合はいいですが、冷たさは水道水レベル。しっかりとした小麦の香りの良い　食べ応えのある弾力性に富んだ麺です。

つけ汁に浸けて食べると、酸味のやや強い節主体の豚魚です。
豚骨の旨味は出てますが、節は粉が主体のようでやや粉っぽいです。
脂もソレなりに･･･です(^^;

"肉"はまず厚切りのチャーシュー。小ぶたながら食べ応えアリ！　臭みもなく歯応え　味付けも良く増しあり。
そして しょうが焼きのようなお肉は、味付けが甘辛く付けてあり、味濃いめでご飯が欲しくなります。

味玉は黄身がゼリー状で、甘味の無い味付けで○

メンマはやや筋があり、コリコリの食感は良いですが味は普通。

海苔は大きめのが１枚で、香りも良くパリパリでおいしい～

少々苦しみながら完食。
スープ割をお願いすると、チャーシューの切れ端とネギを追加して頂き　美味しくフィニッシュ。

全体的な量はやや多め。麺量が２００ｇなんですが、極太麺なので腹が一杯になりますｗ
以前より　豚骨が控え目になり、酸味が強くなってる感じで、私の嗜好から外れつつありますが、やっぱり”肉”を食べたくなればこちらに来ちゃいます（＾＾；
ごちそうさまでした。また来ます。