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8日に訪問。
野菜は増しにしなくても十分なボリューム。
野菜が多く、スープがライトな分、
カラメにしたが、
必要なかったか。
脂は少なめ。
麺は固めで正解。
多摩らしいウネウネの極太麺。
ここは、ここで、
ライトな良い特徴だと思う。

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