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武蔵の初訪問店。柚子バターなんてものが添えられるようなので塩つけ麺にしてみました。つけ汁はサラサラタイプの塩梅強め。グツグツ炊いてる目の前のスープとは違うようです。麺は多加水の平内縮れ麺。モチュモチュ食感！油を絡めてる様子はないですが、くっつきにくいしつけ麺にはバッチリの麺でした。注目の柚子バターは溶かすと柚子の風味はしますが、バター感は控えめ。ミニトマトの方が潰すといいアクセントになりました。角煮は大変美味しいです。あと、みんなで「ヨイショ！」はこの店でも健在（笑）
こんちわ＾＾ 武蔵系はあの掛け声が嫌いなんですよねーｗｗ うるさいと感じてしまいます。
よしくん
りるは
たそがれクッキー
スージーのなのなQ
まちゃ
ともひ２
88点
84点
90点
72点
86点
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月17日 10:36
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月17日 10:36
柚子バターなんてものが添えられるようなので塩つけ麺にしてみました。
つけ汁はサラサラタイプの塩梅強め。
グツグツ炊いてる目の前のスープとは違うようです。
麺は多加水の平内縮れ麺。モチュモチュ食感！
油を絡めてる様子はないですが、くっつきにくいしつけ麺にはバッチリの麺でした。
注目の柚子バターは溶かすと柚子の風味はしますが、バター感は控えめ。
ミニトマトの方が潰すといいアクセントになりました。
角煮は大変美味しいです。あと、みんなで「ヨイショ！」はこの店でも健在（笑）