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「【20食限定】冷やし中華 900」@らーめん天神下 大喜の写真5/17(金) 19:00訪問 数十回目

この時期になると始める冷しの限定メニュー。
大喜夏の風物詩「冷やしとりそば」の前哨戦です。

一見普通の冷やし中華に見えるけど、さすがに『大喜』和テイスト全開です。
鶏出汁ベースの出汁に鰹出汁を隠し味に合わせたという上品な酸味のタレ。

ほぼストレートの中太麺は国産小麦のブレンド麺。喉越しが素晴らしい ^ ^
どちらかと言うと、麺が主役。

具は、『大喜』らしい鶏チャーシューに、出し巻き卵、胡瓜、刻んだ青菜に、海苔。シンプルながらも、懐石料理の一品のような佇まい。
相変わらずの完成度。スープと具は脇役に徹している感じで、あくまでも、美味い麺を食べさせようっていうメニューかな?

もうすぐ始まる夏限定「冷やしとりそば」が、俄然楽しみになってきましたね ^ ^

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

どうもです!

結構独創的に見えますよ~
やはり限定だけのことがあるようで。

じゃい(停滞中) | 2013年6月16日 23:30

どもー。

昨年食べた「冷やしとりそば」旨かったな~。
でも……デフォメニュー食わなきゃw

Ra.Ibasen | 2013年6月17日 06:07

おはようございます!
美しい…

あらけん | 2013年6月17日 06:15

こんちくわ~。

CPはナニですが・・・
美味しそうですね!

真夏のクソ暑い日に狙ってみます^^

富士山 | 2013年6月17日 10:05

どうも~
大喜でも冷やしをもうやっているんですね~(笑)
こちら、本当にラーメン店と言うよりは、高級な
和食店に来たような感覚になりますね。
やっぱ暑い日は、冷やしですな~

右京 | 2013年6月17日 12:19

まいどです。
大喜も冷やし始まってたんですね・・・。
行けばよかった(笑)
ただ、デフォと限定で悩みそうです・・・。

一日三食ラーメン | 2013年6月17日 13:12

毎度様です
「冷し鶏そば」期待してま~す。
今年は行きたいな~

もんど | 2013年6月17日 17:38

どうもです~。

”夏の風物詩の前哨戦”だなんて、もう詩人級の表現ですわ~!!!

ファンには溜まらぬ・・・・

こんにちは〜^^
どちらのお店に行っても今は冷やし全開ですね!丼も透明で、お味もとっても冷やしな感じ^^ こちらも、そして夏限定の冷やしもとっても気になります(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年6月17日 18:56

毎度~

冷やし中華はお家で食べれるからいらんわ~

奢れ~www

アカンな~同好会 | 2013年6月17日 20:14

こんにちは。
これから、冷やしの季節ですね~
冷やしとりそば、狙ってみます。

kamepi- | 2013年6月18日 07:33

どーもです(^^ゞ
限定20食ですか…(汗)

| 2013年6月19日 19:45