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やっとこ初訪。京都池田屋から凱旋ＯＰＥＮ。金沢池田屋はレジデント。先ずは当然、デフォルトでオーダー。数分後、サーブ。ヤサイの盛がＧｏｏｏｏｄ！！キャベモヤの割合は 8：2 or 9:1 程度か。モヤシ好きなので気にはならない。重要なのが麺の硬さ。しっかり硬めでワシワシ感もＮｉｃｅ。スープ。んん！若干金沢池田屋より優しい味だ。京都の頃と大差、ブレ、共になし。好みでマスターから「カエシ」をリクエスト。快く受けてくれた。好青年。色々、雑談しながら福井凱旋までの険しい道のり（経緯）を伺った。此処までの苦労を微塵も感じさせないひたむきなマスターの姿勢に胸を打たれつつ麺を啜り、豚に食らいつく。豚の塩梅がまた良いんだな、これが。大満足の一杯。再訪は近い。黒烏龍片手に店を出た。背後からはマスターから御礼の声。良い店だ。
Naruphis
だい
焼きおにぎらず
NEO
立秋
激食ラーメン部 部長
先ずは当然、デフォルトでオーダー。
数分後、サーブ。
ヤサイの盛がＧｏｏｏｏｄ！！キャベモヤの割合は 8：2 or 9:1 程度か。モヤシ好きなので気にはならない。
重要なのが麺の硬さ。
しっかり硬めでワシワシ感もＮｉｃｅ。
スープ。
んん！若干金沢池田屋より優しい味だ。京都の頃と大差、ブレ、共になし。
好みでマスターから「カエシ」をリクエスト。快く受けてくれた。好青年。
色々、雑談しながら福井凱旋までの険しい道のり（経緯）を伺った。
此処までの苦労を微塵も感じさせないひたむきなマスターの姿勢に胸を打たれつつ麺を啜り、豚に食らいつく。
豚の塩梅がまた良いんだな、これが。
大満足の一杯。
再訪は近い。
黒烏龍片手に店を出た。
背後からはマスターから御礼の声。
良い店だ。