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「ラーメンちょい固めネギ普通650円」@本家第一旭 たかばし本店の写真6月17日9時3分に到着しました。8割方席は埋まってたが待ちなしでした。ラッキー!

特製らーめん(大盛りチャーシュー麺)も魅力的でしたが、連食の予定なのでラーメン・麺ちょい固め・ネギ普通650円をオーダーしました。麺の固さはこちらでお願いしましたが、「ネギどうしますか」と聞かれたので「普通で」とお願いしました。

卓上にはラー油、醤油、コショウ、唐辛子です。

8分ごろ着丼しました。トッピングはロースとバラチャーシューが6枚、刻み青ネギ、もやしです。油は多めです。
麺はストレートの細麺ですが九州系みたいな素麺ではありません。『ちょい固め』オーダーはちょうどコシが残った位の茹で加減でまことに good でした!!

スープは鶏ガラとトンコツと思われる動物系と醤油のバランスが絶妙で、しょっぱ過ぎず甘過ぎず、これまた excellent !!

14分ごろ完食しました。食べ終わってから『最初に頼めばネギ増しできたはず』だったことを思い出しましたが、後の祭りでした。

前にも書きましたが連食の予定があり普通のラーメンにしましたが、何も予定がなければ特製らーめん(大盛りチャーシュー麺)のネギ増しを食べて見たかったです。

食べ終わって20分頃店を出ましたが、すでに外で4名待ちでした。恐るべし人気店!!

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