６月１８日１９：４５訪問。先客なし。
都営荒川線沿線で所用。で、三ノ輪橋まで足を運び訪問。
こちら極濃麺家初代 一本氣に居た方が店主さん。
入って右手に自動券売機あり。
らーめん白７５０円を購入。着席。
程なくして目前に。
小鉢に刻んだ大葉が付いてきます。
臭みのない少しとろみのある豚骨スープ。豚骨の旨みが良く出ています。
ちょっとあっさり。
麺は、細麺。硬めの茹で加減。
具は、炭火チャーシュー・刻み木耳・岩海苔・万能ねぎ。
オレンジ色は辛味でしょうか。あまり辛さは感じません。
途中、大葉投入。風味アップ。
完飲完食。
で、いろいろと会話。
極濃麺家初代 一本氣の話はもちろん。港北にあった鉄魂つけ麺 一本氣の話。
青森の話。などなど。
ご主人は極濃麺家初代 一本氣開店から１年半ほど居られたそうです。
で、こちらの営業時間。
開店当初は23:00閉店でしたが、翌1:00まで延長したところ、終電帰りのお客さんが多数来店するようになったとか。（ここのあたりは遅くまで空いている店が少ないそうです。）
新メニューのラーメン鰯節の話も伺いました。
楽しい時間を過ごせました。
今後も頑張ってほしいです。
次は、ラーメン鰯節食べに来ます。