13.8.31(土)12:45　鶴若をのぞいてみると、営業時間変更の貼紙。昼営業はやめたようだ。近くのこの店を思いだし、訪ねてみると、営業してたのでホッとした。
店は厨房を囲むＬ形カウンター8席。先客は無く、後客3名。券売機の先頭にある鰯節ラーメン800円の食券を購入。店主に渡しカウンターで待つと7分ほどで丼が登場。小皿でショウガも提供される。
まず、スープを一口。豚骨ベースのスープに鰯節がガツンと効いて、鰯節＞豚骨のバランス。ダシ感は良好だが、これを纏めるカエシが弱め。軸が定まらない感じが少々残念。
麺は中細玉子麺。モチッとした食感とツルツルした喉ごし。スープとも良い相性。量は140ｇ位。
具はワンタン2ヶ、バラ海苔、ナルト、ネギ。ワンタンはショウガが効いてまずまず。ただ、このスープにはチャーシューの方が合いそう。バラ海苔は香りがあまりせずもう一歩。
ショウガを入れないで食べていたら、ショウガを入れるよう店主から勧められた。全部入れて下さいと言うので、小皿一杯分投入。思ったより変化は少なく拍子抜け。
まずまず旨い一杯だったが、改善の余地は多そう。今後のブラッシュアップに期待したい。