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意外と面白い限定を提供する店。すぐに限定が売り切れになってしまう印象があるので、開店直後に限定をゲット。 はっきりとアサリと分かる味。全体にアサリが覆う味ではなく、しっかりとしたダシという印象。この店自慢の塩ダレが、主役の座を明け渡していない。だいたいアサリラーメンは肩すかしを食うことが多いのだが、ここは、期待通り。香味野菜はミズナ、そして大葉。特に大葉が意外に合うことに驚いた。麺はいつもの細麺、そこに穂先メンマ、大きめのチャーシューなど他の具材はデフォと同じだろうか。注文としては、全粒粉などをつかった歯ごたえのある細麺で食べてみたい気がする。 全体的に、この店自慢の塩ラーメンの範疇を出ることなく、それでいてアサリが楽しめる一杯に仕上がっている。 店のポスターを見たら、次回はほうきぼしとのコラボで、冷やし担々麺を出すという。ほうきぼしでは、冷やしがお目見えしたことがないので、ちょっと気になるところ。次回は、ほうきぼしのコラボと、そしてほうきぼしがコラボで出す塩ラーメンを食べてみよう。
はっきりとアサリと分かる味。全体にアサリが覆う味ではなく、しっかりとしたダシという印象。この店自慢の塩ダレが、主役の座を明け渡していない。だいたいアサリラーメンは肩すかしを食うことが多いのだが、ここは、期待通り。香味野菜はミズナ、そして大葉。特に大葉が意外に合うことに驚いた。麺はいつもの細麺、そこに穂先メンマ、大きめのチャーシューなど他の具材はデフォと同じだろうか。注文としては、全粒粉などをつかった歯ごたえのある細麺で食べてみたい気がする。
全体的に、この店自慢の塩ラーメンの範疇を出ることなく、それでいてアサリが楽しめる一杯に仕上がっている。
店のポスターを見たら、次回はほうきぼしとのコラボで、冷やし担々麺を出すという。ほうきぼしでは、冷やしがお目見えしたことがないので、ちょっと気になるところ。次回は、ほうきぼしのコラボと、そしてほうきぼしがコラボで出す塩ラーメンを食べてみよう。