5月の平日20時頃に訪問しました。
3度目の訪問です。

前回の訪問から期間が空いてしまったのは、
スープがイマイチと感じたせいもあります。

平日の夕方だからでしょうか、先客は3名、
後客も1名と寂しい状況でした。
前回訪れたときは満席だったのですが。

注文はラーメンをハリガネでお願いしました。
注文後、数分で着丼でした。

見た目は前回同様、ライトなスープに見えます。
表面には、うっすらと膜も張っていました。

まずはスープから行くと、塩分が強めながら、
豚骨の味もガッツリきます。

次に麺に行くと、こちらは九州豚骨系の定番で、
ストレートのパキパキした麺です。
スープとの相性もばっちりです。

具のチャーシューは固めで、ちょっと残念な
ところです。

スープに関しては、前回より断然良くなっています。
塩分が強めながら、濃厚な旨味と、
骨の粉には甘みもあります。
店主の目指す方向性が、わかってきた気がします。

当然ながら替え玉も注文し、お腹いっぱいとなりました。
お店の活気が少ないのは残念ですが、
味は、また行きたいと思わせるような、
かなり良い路線になっていると思います。
ごちそうさまでした。