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86点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
とんこつラーメン一真軒（東京都渋谷区）おうじろう

「ラーメン」@とんこつラーメン一真軒の写真６５０円＋「半替玉」１００円＝７５０円也
３回目の訪問、14時頃の入店。先客５名、後客４名。
ビールをお願いしたら、アテに細切れチャーシューを出してくれましたよ～。
オツマミのチャーシューは好きですww紅生姜乗せてみたり～♪

サラサラっとしながら旨みがしっかりと表現されている豚骨スープ。
同系として「佐賀ラーメン 美登里」が挙りますが、アチラは軽快さが優れた出汁感。
コチラのはサラッとした中に、グッと豚骨感が詰まっている感じなんですよね～。

麺は細ストレート、何時ものようにノーコールだとやや物足りない食感です。忘れてました…（汗）
替玉で「硬め」をお願いすると、コリボソのナイスな食感が味わえました～♪お供はモチロン紅生姜w

ごちそうさまでした。「とりあえずビール」が定着しそうな１杯でしたw
相変わらずの好きな仕上がりで、界隈の未訪店巡りが停滞してしまいそう（苦笑）

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投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

どーもでっす！
うひょ〜、ココ行きだい〜

FUMiRO | 2013年2月26日 16:34

こんばんは！

毎度86点でブレも無く評価の高いお店ですね～。＾＾
佐賀ラーメン系だったのですね。自分も浅草の「美登里」で一気にファンになりました！
九州ラーメンにはウトい自分が、博多豚骨よりも好みの味です。
いつか行きたいと思いますので、確りBMさせて頂きました。。。

４門 | 2013年2月26日 17:24

こんにちは。

おっと、１４時からビールとは羨ましい。
そう言えばこの近辺で、１０年くらい前に
背脂チャッチャラーメン食べたっけな～

ayashi | 2013年2月26日 17:26

どもー

＞アテに細切れチャーシューを出してくれましたよ～。

ハイ、こーいうサービスは私も大好きですよ＾＾
あーこれ食べたいけど渋谷ですか
とりあえず近場の「美登里」さんに近々行きますかねｗ

はぐれメタボ | 2013年2月26日 17:50

お！久々に豚骨のドストライクじゃないですか？
硬めコールを忘れたのは、初めから飛びつかせる何かがあったとか？ｗ
硬めの麺、濃い中に軽快さのある豚骨
王子様の理想は、そんな感じ？？

GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年2月27日 00:57

どもです！

王子にはピタッっとフィットしているようですねぇ～
なみなみと張られた白濁スープが魅力的ですね！

YMK | 2013年2月27日 08:20

遅コメ失礼します！

豚骨経験値はかなり低いのですが、ココはさらっとしてるのに旨味が濃くてすごく旨かった記憶が。
あのちょいレトロな店内でビール＆このラーメン。。いいっすなぁ〜。
「美登里」も行ってみなくては！

タム6000 | 2013年2月28日 20:25

＞相変わらずの好きな仕上がりで、界隈の未訪店巡りが停滞してしまいそう（苦笑）

それわ、おいらの木場ラーメンバレー界隈に全く重なる現象なんだなｗ
確実に、あの店に行ってしまう…。

Dr.KOTO | 2013年3月1日 00:32