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12:30頃 訪問新橋近辺での仕事の前にランチで訪問。初訪問です。新橋駅からやや遠いところにありますが、訪問先へは便利な立地。店内もきれいで清潔感満点です。麺はストレートの中太麺。よくありそうな麺ながら、歯応えや風味がよくこだわりを感じます。スープは、バランスの良い豚骨魚介系。具はチャーシュー、メンマ、のり、なると、ネギなど。柚子が入ることを配膳前に確認された。豚骨魚介系の直球勝負でありながら、バランス良く具にも工夫があり、とてもおいしい一杯でした。
meak_noodles
だいこん
うっかり新兵衛
甚平
DMAX
井之頭イチロー
新橋近辺での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。
新橋駅からやや遠いところにありますが、訪問先へは便利な立地。
店内もきれいで清潔感満点です。
麺はストレートの中太麺。
よくありそうな麺ながら、歯応えや風味がよくこだわりを感じます。
スープは、バランスの良い豚骨魚介系。
具はチャーシュー、メンマ、のり、なると、ネギなど。
柚子が入ることを配膳前に確認された。
豚骨魚介系の直球勝負でありながら、バランス良く具にも工夫があり、とてもおいしい一杯でした。