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3週間くらい前に訪問しました。
メニューが一つしかなく、味の好みも聞いてくれない。大盛もできない。卓上調味料もない。こだわりの一品だそうで極一品とのことです。
自分でハードルを上げておいて、出てきたのは至って普通のとんこつ塩ラーメン。まずくもなく、うまくもない。それよりも作り手のこだわりを客に強制するかのような上から目線的な態度が気になります。おまけに水は紙コップ。以前この場所にあった円熟屋が恋しいです。

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