Item: 麺屋 一燈
Rating: 100
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

100点

祝　三周年　一燈賛江

　50歳を過ぎたあたりから「どうせ喰うならウマイもの、さらに言えば旨いらーめん」と思うようになりまして。特に休日はそれがかなり自由に選択できる日です。

　都内で食べられるのは、現在週1～2回。外すことはイケマセン。その点、コチラはハズレはありません。

　早いもので、もう3年になるんですね・・・

　この日の整理券配布は午前5時から。私は、築地に買い出しに行くときは3時には起床しますし、自宅から一燈さんまでは早朝なら車で12分ほど。なので比較的恵まれておるのです。

　4時に家を出て4時15分に到着すれば・・・なんと70人近く・・・。断っておきますが11時45分でなくて「午前4時15分」ですよ。かろうじて始発電車で来られた方はゲットできたようですが、いやはや、なんとも。先頭集団の方々は徹夜したのでしょうか・・・

　いったん自宅に戻って12時前に来て再度並びます。この日が限定オンリーと知らない方々、30人以上はいたでしょうか、「え！　限定150食のみ・・・がっかり」と帰って行きます。

http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/180694518?size=1024

　で。頂いた一杯。スープをすすれば、もはや至高以上と申しましょうか。じんわりと優しいテイストがベースなるも、怒涛のように旨味が押し寄せ、それに抗うことは最早無意味。無抵抗のまま、心に従い、一気にスープをすすります。

　思い起こせば2011年3月、震災チャリティーで水道橋の『表裏』で提供され、それを元に坂本店主が「フェニックス」として甦らせ・・・その醤油ヴァージョンが素晴らしいものとなることに疑いはありませんでしたが。「旨いラーメンで日本を元気に」との店主さんの思いが強く乗り移ったのでしょう、これ以上のスープにそうお目に、いや、味わうことはそうできまい。

　名古屋コーチンのレアチャーシューは、そんじょのブロイラーでは決して出て来ない、甘味を伴い、舌に快感の余韻を残して喉を通過していきます。嗚呼。これをシアワセと言わずしてなんと言う。

　麺は、好みを言えば「このスープにはチョイしなやかさが欲しいな」とは思いますものの、それを補って余りある、というより余りあり過ぎのフォアグラ丼が付属しています。表面はカリッツ、中はトロトロ、普段はサイドメニューは量的に食べられませんが、これはもう「美味」という言葉しか思いつきません。

　コレ、原価率どのくらいだろう、などと下世話なことを口走れば「いや、原価割れです」という店主さんの言葉に「そうでしょうね・・・」と素直に頷く他はなく。

　いやはや、参った。今日も至極幸福な気分を連れて家に戻れます。また明日から、遠い～横濱勤務ではありますが、この一杯の記憶と、次回限定の想いの愉しみとをじっくり味わい、日々励んでまいりましょう。

　一燈は　シアワセ運ぶ　天使かな

　店主さんが天使のコスプレしたら、ちょっとコワイが（笑）

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　三周年、まことにおめでとうございます。

　今日もありがとうございました。

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2013年6月23日 16:23投稿（2013年6月23日更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 34件

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こんにちは～

100点満点！
というか、整理券ゲットおめでとうございます！
噂では3時の時点で20人待ちだったとか。。

私も仕事柄早起きで、本日も4時起きでしたが、会社へ直行（涙）。

・・・・

どっちにしても電車が動いてないじゃん!（泣）

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年6月23日 18:11

こんにちは。

朝の4時から70人・・・・
ワタクシにはムリです。
チャレンジしたいけど厳しいという意味では無く、
そういうキモチにならないんですもの。
コチラの店がウンヌンではないですよ。
ラーメンを食べる為にソコまでする気には。。。。。
ワタクシごときは隠居して正解みたいですね。。。

hima | 2013年6月23日 18:15

毎度～

予想は7時完売やってんけど、それ以上やったな～
塩のが旨いけど、旨かった～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年6月23日 19:56

まいど。
美味いのはわかる。
でも朝４時って…。

したん | 2013年6月23日 21:27

こんにちは。
これ、メール来てたんですが、
週末は足が痛くて動けませんでした。
徹夜組もでたんでしょうか。
相変わらずすごい人気ですね。

kamepi- | 2013年6月23日 21:39

なにかこう、もうここまで来ると手の届かないお店になっちゃいました。
お店の努力、料理の出来、どれをとっても素晴らしいのでしょうが、
反面、どこかで「これでいいの？」という気持ちも。
美味しすぎて、私のように食べに行く気が起きなくなった人がいるとしたら。
なんて、ぼやきたくなる、それでも食べたくなる出来なんでしょうね。
じさまが満点なのですから。