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「6/23限定「ジャン・フェニックス」と「俺のフォアグラ丼」」@麺屋 一燈の写真6/23、シャッターズ!
この日三周年イベントがあるとのことでゲットすべく突撃を敢行ヽ(*`Д´)ノ
超にふさわしい争奪戦が繰り広げられたが、何とかゲットすることに成功(^-^)/。整理券を受け取り、約束の時間まで爆睡zzz...
約束の時間前に指定のところに戻って開店までしばし待機(*-ェ-*)。開店ちょっと前に店主坂本様はじめ一同が登場!注意事項とご挨拶と相成ったm(__)m。色紙を披露した後一旦全員幕引き。準備を整えて私とすれば久し振りに拝見する、店主坂本様による暖簾がけで戦闘開始ヽ(*`Д´)ノ
券売機のボタンの場所を確認してそいつを優しくタッチ~。ホールの番人の上田様にチケットを丁重に進呈した後に指定された席に腰おろし~
待っている間にも焼き上げたアレの芳ばしさやらいろんな薫りが鼻孔をつついてヤバい!と思っていたところに厨房の番人の伊藤様によって超絶なものが舞い降りてくるのであった(*≧m≦*)

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180689696
[終了] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180689704
[格言] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180689683
[釦] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180689669

トッピングは白髪ネギと名古屋コーチンの真空低温調理したモモと胸肉を混ぜ合わせてシンプルに提供とのこと。それぞれしっかり機能していて、そしてウマシング!

スープはあの伝説のラーメン「フェニックス」の醤油バージョンとのこと。まさしくフェニシング!これだけの鶏の旨味全開なのは間違いなくフェニックス!そして、カエシは岡直三郎商店の国内産杉樽仕込みの生揚げ醤油を使用とのこと。優しさと奥深さを出したものでさすが日本一の醤油という感じ!これがしっかり鶏とマッチしているのだから素晴らしい!

麺は今回は「ハルヨコイ」(国内産小麦100%)でハルユタカと同等の粉とのこと。そして、今回麺量は150gのみとのこと。はっきり何がとは言えないが、その風味はいつもとは違う良さが出ているなというように感じた。コシはしっかりしていて良い!のど越しも文句なしでいい!絡みもいい交わり方で良い!麺量はこれで丁度良いであろう!これもウマシング!

[丼] http://photozou.jp/photo/show/1771915/180689658

最後にカリカリに焼いたフォアグラのソテーを載せたサイドライスがセットされているので頂く!しっかり焼き上げてそこに醤油を加えることで旨さがましましになる!フォアグラの下にはそぼろと白髪ネギが敷かれていて、これがいい具合に受け止めてくれていて、フォアグラと一体となって良さを発揮している!もちろんウマシング!

もうここまでくれば細かいことはいらない!ジャンシング!フェニシング!ウマシング!!!
これに携わった全ての方に。ありがとうございましたm(__)m

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 206件

コメント

おいっす!

争奪戦お疲れさ~ん。
文句なしの味だったようでなにより。

ラーメンは緑色があると、なお良かったかもね~。

Knight(ないと) | 2013年6月23日 15:28

毎度です~

いやいや、乙でした~
つーか、今頃イカの並び中ですかね。
あと15分で2回目の天国、裏山です~

としくん | 2013年6月23日 17:45

毎度~

貴殿、早すぎやで~www

アカンな~同好会 | 2013年6月23日 19:57

こんばんは~

何時に並んだん?

メイシングが抜けとるでぇ~w
それが大事。。。

らーめんじじぃ | 2013年6月23日 20:08

こんばんは。

ヤバイです。って連発していたじゃいさん。
まさにそのとおりでした。
じゃいさんの気合の早さには本当脱帽です。

ももも | 2013年6月23日 22:10

Knight(ないと) 様

どうもです!
これに緑を入れてはいかん!!!
そういうものだから!!!

じゃい(停滞中) | 2013年6月23日 22:16

としくん 様

どうもです!
貴殿も乙でした~~~
ちなみにあちらは奇跡的なことにお昼でいただくことができましたよ!!!
もちろんウマシング!!!
なので、先ほどまで横になることができましたわ(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年6月23日 22:19

アカンな~同好会 様

どうもです!
自分で早漏れやと思ったのが、そうでなかったのがびっくりでしたわ~

じゃい(停滞中) | 2013年6月23日 22:20

らーめんじじぃ 様

どうもです!
想像にお任せしますわ~
勿論配布時間にはいますが(汗)
あの言葉はここでは使いませんぞよ~

じゃい(停滞中) | 2013年6月23日 22:21

ももも 様

どうもです!
単にバカなだけですわ~
ヤバシング!

じゃい(停滞中) | 2013年6月23日 22:22

こんばんは〜^^
こちらの限定味、美味しいこと間違いないですね^^ こういう貴重な時に区動くことができない私が歯がゆいです( ; ; )

RamenNoodleSoup | 2013年6月23日 22:41

 様

どうもです!
おいしいのは当然ですよ!
歯がゆいと仰いますが、かえって今回は5時半で整理券が終了したことを考えると無理はしない方がイイともいえるかも?

じゃい(停滞中) | 2013年6月23日 22:47

どもですw

行かれたんですね^^
さすがに整理券の時間には無理ですわwww

taizoff(ダイエット中) | 2013年6月23日 23:12

taizoff(ダイエット中) 様

どうもです!
好きなのでいっちゃいましたよ!
貴殿だと前日入りしていないと無理でしょうな(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年6月23日 23:24

どうもです!
ゲトおめでとう。
一燈も貴殿も神ですわ。

shun | 2013年6月24日 06:15

こんちくわ~。

シャッターってwww
ポールは1時くらい?
爆睡中ですわ^^;

富士山 | 2013年6月24日 10:18

こんにちは。

限定食べれて良かったですね。
で、何時から並んだんですか?
自分なんか全然知りませんでした。。。

ayashi | 2013年6月24日 10:59

毎度~
待ち時間にカラオケ披露して欲しかったわ~

Liberty | 2013年6月24日 12:36

shun 様

どうもです!
貴殿もゲット乙です!
わたしゃ神なんかじゃないですよ~~~
単なるバカですわ~~~

じゃい(停滞中) | 2013年6月24日 23:23

富士山 様

どうもです!
その辺はご想像にお任せいたします~~~
普通なら私も寝ている~~~

じゃい(停滞中) | 2013年6月24日 23:24

ayashi 様

どうもです!
時間は配布時間よりは前とだけお伝えしておきます(汗)
貴殿が知っていたら何時に来ていたことやら~

じゃい(停滞中) | 2013年6月24日 23:25

 様

どうもです!
声かけてくださいよ!!!
そうすればリサイタル会場と化していたのに!
なかなか貴殿が目立ちそうで目だたないなので気づけなかったではないですか!
気づけばあの方も紹介できましたのに~~~

じゃい(停滞中) | 2013年6月24日 23:28

え?一巡目が食べ終わって、ペンちゃんが来たところで話しかけたのリバだって分かってます???(゚Д゚;)
4回目だってのにwww(≧∀≦)

Liberty | 2013年6月25日 00:24

 様

再度!
かなりのお疲れモードでいたので全く気付いておらんでしたわ(涙)
気づいていれば自分から話しかけていますもの!

じゃい(停滞中) | 2013年6月25日 00:27

こんにちは~。
旨かったですね~♪
特に麺が良かったです!
挨拶できませんでしたが、また直近でお逢いできるでしょうから
その時は待ち時間に二回転はしに行きましょう!

プリティ | 2013年6月28日 10:50

プリティ 様

どうもです!
極度の疲れのせいか全く貴殿がわかりませんでしたがな~
声かけてくださればよかったのに~
ここがうまいのは間違いないですからな~
来週はどうなることやら~

じゃい(停滞中) | 2013年6月28日 23:01