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「汁そば並+ワンタン+半熟玉子」@麺処 まるよし商店の写真2008/2/11 昼

到着がお昼時で店内には5人のお客さん。
待っていると奥様が「寒いので中でお待ちください」と
声を掛けて頂き感謝。テーブル席で相席となり。
熱々ではないも節出汁とカエシが美味しい。
背油も軽く浮き、マイルドなスープです。
香味油も掛かっていますね。
平打ち中太のウェーブした麺。
説明書きに全粒粉入り麺と表記。
メチャ旨いです。小麦の美味しさが堪能。

刻みネギもスープに合います。
チャーシューは2枚。
脂身がなく噛むとホロッと崩れる柔らかさ。

半熟玉子は箸で割ると黄身がオモッイきり流れ出た。
ワンタンは餡がとても美味しい〜生姜の味がいいですね。
汁なしと言うだけに名前だけでなく味も和風汁そば じゃんずに似ています。
なにか関係があるの?

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんわ〜

かなりの評価です!!!
しかも和風汁そば じゃんずに似ていると来れば。。。当然BMです(笑)

お忙しいみたいですね〜〜〜 市原遠征は何時???
お昼なら11:30頃にしましょう〜〜〜〜

うこんさま | 2008年2月11日 17:34

こんばんは〜。
全粒粉の麺、堪能されたようですね〜。
ここは半年くらい前に行きましたが、夕方には閉店しているので仕事帰りには寄れず、
何度もふられ続けたあげく、確か4度目の訪問で遂に食べられたという記憶があります。
私も自分の好みからして、動物出汁がもう少し強いと高得点になったと思います。

それからコメント有り難うございました。
Abura-yaってそのまんまの店名なんですが、キムチ油、ソース油、坦々油など、
さすがは油専門店、メニューは充実しています。イタリアンバジルは、
「パスタです」って言われてもそのまま違和感なく食べてしまいそうな感じでした。
麺がニンニクの味とオリーブオイルのイタリアンな味を吸い上げるので、
ラーメン(油そば)のスープを吸い上げた麺とはまた違った面白さがありましたよ。

そうでうすね〜、イタリアンバジルはオススメですが、私も次回は塩を食べたいと
考えていたところです。取りあえずは基本の醤油・塩・豚骨を抑えておきたいですね。

Killa Queens | 2008年2月11日 21:20

どうもです〜。

う〜ん、このお店、何時まで営業しているか分からないので恐くて伺えないお店です(苦笑)。
場所はチェック済みなんですけどね・・・「二郎」帰りにたまたま見つけました!
私の好みそうな気がして、是非突撃したいですね〜!
お店の雰囲気も良さそうですし!!

ハイ、来るべき日の為に、連食で胃袋を鍛えております!
ってウソです(笑)。
え!?そんなに食べるの??(汗)

おうじろう | 2008年2月12日 14:47

こんにちは。ほぉ・・・桜台ですか。桜台というと二郎しか思い浮かばないもので、ちゃんと他のラーメン屋もしっかりあるんですね(当然か(笑))。暖かくなってきたらつけ麺の方でも・・・ってあっ、ここタンメンあるじゃないですか・・誰もタンメンの採点はしてないようだけど、狙おうかな(笑)

>うん?ありゃ!!よーく考えると限定ばかりだwww 大変ですね〜予定がたくさん増えることになりますね〜(ニヤ)

とりあえず昨日予定のうちの一つ、フジヤマのカレーつけ片付けてきました。
・・・ってすいません、勝手に描いてたイメージと実際の味のギャップが埋めきれず、高得点は付けれませんでした。。。デザートとしての甘味自体は好きだけどラーメン類での甘いのってちょっと苦手なのもあり・・・

>たしかに去年の庄の限定伽哩は衝撃的でしたからね〜僕が今回すぐに行ったのも、去年の庄のカレーを食っているという部分が大きいですね〜

ここは是非慶次さんに庄のにも電話して頂いて復活させろと脅迫をww
いや、でもあれは本当に一度しか食えなかったのが未だに残念でしょうがないですね・・・

>元々性格的に、、線香花火ですから僕はw その瞬間に熱く燃えられれば・・なので期間限定と言う短いスパンで提供するものは、早く食べに行かなきゃと一瞬燃え上がるんですよ。

なるほど。ラーメン食べに行くという行為だけでもやっぱりその人の性格が出るってのは面白いですよね。
まぁ私の場合、面倒臭がりってのも大きいんですよ。例えば丸めや二葉が家の目の前にあったら下手したら1日で違うメニュー試してるかもなので(笑)。手軽に・気軽に、一定以上長期間リピートできそうな食い物であれば新しいのは即行試して、気に入ったら長いです。結構昔の話ですが、『ドトール』にベーグルサンドサーモンってメニューがあって(今はたまに期間限定でレギュラーではない)、スモークサーモンとタマネギ・ケッパーにクリームチーズとマヨネーズってのが凄い自分は好きで、レギュラーメニューからなくなるまで、酷い時は週4,5くらいで食ってましたからね(笑)<もっともこれは軽食だから毎日のように食えたってことで「メイン」はローテーション組んでますが

>「僕は二葉が大好きでカレーも大好きなので、、カレーやってくれるとスゴイありがたいので、お願いします早くカレーを始めてください」とwしたら店主が分かりましたとで矢継ぎ早に来週の週末から提供しま

mtp | 2008年2月12日 19:15

どうもです!!
とっても麺が美味しそうww
サラッとした豚骨魚介もいいですね〜
またもや宿題店が・・・

| 2008年2月12日 22:16