日曜日の中途半端な時間帯、いつでも営業しているイメージのあるコチラへ。
コチラは大分ご無沙汰ですが、以前食べた醤油は良いイメージがあります。
今回は味噌を食べてみることに。

２３日、１４：４１分到着。先客３名。
腹ペコでしたので餃子６個とライスの付くセットメニューの食券を買いニイサンに渡して暫し待機。
店内は広々としており、漫画や新聞が置いてありゆったりと食べられそうです。
店員はオジサンとニイサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと６分ほどで配膳。
白茶濁のスープには油分がヤヤ多目に浮かびなかなかのワイルド感で旨そう。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、薬味ネギ。

スープは白味噌ベースでマイルドな飲み口です。
味噌ダレ自体も弱目で見た目に反してお上品な味わいです。
自慢の煮干しを引き出させる仕様なのかも知れませんが、肝心の煮干しは行方不明。
豚骨のパンチも穏やかで、チョット物足りない印象です。
塩梅はやや薄目。

麺は太ちぢれ。
カタメの茹で加減でモッチリとした食感が楽しめます。
食べごたえバツグンで旨い。
チャーシューはバラロールタイプ。
適度な食感が楽しめますが、かなり薄味で特有の獣臭がチョット気になった。
メンマは業務用チックですがマズマズ。
モヤシは茹でタイプ。
軽く湯通ししただけのようで、ポリポリと食感良く悪く無いがやはり炒めたモノが欲しい。

ニンニクと一味を投下して食べ進め、餃子とライスと共に楽しんだ。
チョット物足りないスープは２割ほど残して「ごちそうさま。」
餃子６個とライスのおかげで満腹。
食事としては満足出来ましたが、肝心の味噌が薄かった。
他の支店で食べた塩もイマイチだった記憶があり、個人的にはコチラ系列は醤油のお店になりつつあります。