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入口の看板に煮干が苦手な人はご遠慮下さいと煮干を全面に押し出した店。スープは確かに凄く煮干味。でもエグミなどなくとても旨い。麺は加水多目の縮れ太麺でツルツルと好きなタイプ。ワンタンだと思っていた物体は湯葉のような麺?これもなかなか旨い。残念なのはチャーシューでハムのような感じでいまいち。でも、チャーシュー以外はとても旨い。