もう一燈に行くのはやめます。
ここ１０ヶ月の間に３０回ぐらいは行きました。

最初はつけ麺の味に感動しました。
しかし、その後ラーメンにはまっていろいろな店にいくようになり、
一燈のつけ汁は塩辛く、甘さも気になるようになりました。
麺にもちもち感がないことも不満に感じるように。
今はかん水を使わずにもっちりしていて歯ごたえがある麺の方が
良いと思うようになりました。
今日食べたラーメンのスープもバランスよく美味しいですが、
今となっては平凡に感じます。
同じようなスープを出せる店は、今では沢山あります。
麺も歯ごたえはありますがそれだけです。もちもち感なし。

今年の春ぐらいから、開店前の行列が短くなったと感じていました。
一時期、店主が店にでなくなった影響かと思いましたが、
先週大きなイベントをやったせいか、今日は行列が長くなっていました。
しかし、開店前に連れの人に席を確保してもらい、自分で食券を買わずに入店する人がいました。
割り込みを注意すると、イベントでは皆がやっていることだと開き直る始末。
店の親父さんに指摘しても、スルーされてしまいました。

冷静になってみると、いまの一燈のラーメン、つけ麺は並んでまで食べる価値はないと
気づきました。