２月にリニューアルされたとのこと。
結果としては、ガッカリとしか言い様がない。
没個性。どこにでもある味＋チョイα…な感じ。
６０点以上にしないと表示されないので、本当は４０点。

店主は、味へのベクトルが定まっていない気がする。

以前のラーメンは、濃い目のやや粘度を感じさせるマイルドさがあり、
ナカナカ美味い豚骨スープだった。
「臭みの全くない家系」と言う、ちゃんとした個性を感じさせてくれた。
更に値段も安く、コストパフォーマンスの高い一品だった。

また、リニューアルにあたって、店のセンスもより酷くなった。
以前から思っているのだが、店名に『食堂』と付けているのは一体何故なのだろうか。
何が作りたいのか、店をどうしたいのか、全てが中途半端に感じる。
定食屋の１メニューとしてのものなのであれば、十分満足できるラーメンではある。
しかし、そうではないようなので、このような点数となってしまった。

ただ、味を引き出すセンスはとてもあると思うので、方向性を見直して欲しいと思わずにはいられません。