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入店してみますと先客多数!店内はカウンターのみの造りでテンス様お一人での切り盛り。運良くひとつだけ席が空いておりすんなりと席を確保。まずはメニューを拝見してみましょう。カレーラーメンも非常に気になるトコロではございますが、なんてたって初訪問。冒険はせずにここはデフォをお願いしてみましょう。【スープ】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013061123193807a.jpgスープは濃いめな茶褐色系の色合いをしており表層の油は非常に少なめ。ベースの動物系は鶏が主体でしょうか?魚介の風味も強めに感じられます。醤油ダレは甘味のあるテイスティングで主張は控えめ。ビジュアル通りな味といったトコロでしょうか、バランスもまずまず。【麺】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130611233035c32.jpg麺は僅かにウェ~ヴを伴った細麺。しっかりと硬めに茹でられ加水率は中くらいでしょうか?やや歯に纏わり付く印象で麺量は割と少なめ。【具材】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013061123305067c.jpg http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201306112331044d7.jpg http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130611233117ca5.jpg http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130611233130ce8.jpgチャーシューはバラ肉タイプで、周りが赤くローストされたモノが3枚。少々小ぶりながらも肉感を残し旨味も感じられ中々美味い。他は特筆ございません。いや~、中々美味しい一杯でした。一度きりではなく数回通った方がより一層美味しく感じられるのかも知れませんね。ちょっぴり期待し過ぎてしまった様です…(汗)ご馳走様でした。
店内はカウンターのみの造りでテンス様お一人での切り盛り。
運良くひとつだけ席が空いておりすんなりと席を確保。
まずはメニューを拝見してみましょう。
カレーラーメンも非常に気になるトコロではございますが、なんてたって初訪問。
冒険はせずにここはデフォをお願いしてみましょう。
【スープ】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013061123193807a.jpg
スープは濃いめな茶褐色系の色合いをしており表層の油は非常に少なめ。
ベースの動物系は鶏が主体でしょうか?魚介の風味も強めに感じられます。
醤油ダレは甘味のあるテイスティングで主張は控えめ。
ビジュアル通りな味といったトコロでしょうか、バランスもまずまず。
【麺】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130611233035c32.jpg
麺は僅かにウェ~ヴを伴った細麺。
しっかりと硬めに茹でられ加水率は中くらいでしょうか?
やや歯に纏わり付く印象で麺量は割と少なめ。
【具材】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013061123305067c.jpg
http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201306112331044d7.jpg
http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130611233117ca5.jpg
http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130611233130ce8.jpg
チャーシューはバラ肉タイプで、周りが赤くローストされたモノが3枚。
少々小ぶりながらも肉感を残し旨味も感じられ中々美味い。
他は特筆ございません。
いや~、中々美味しい一杯でした。
一度きりではなく数回通った方がより一層美味しく感じられるのかも知れませんね。
ちょっぴり期待し過ぎてしまった様です…(汗)
ご馳走様でした。