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「ラーメン」@下前商店の写真初の訪問。みなとみらい線元町中華街駅の南、横浜外国人墓地に上がって行く坂のふもとの裏路地にある。パッと見、住宅街に馴染んでラーメン屋とはわからない感じで脚立にぶら下げられた赤地に白文字で「ラーメン」と書かれた小さな垂れ幕が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで9席ほど。昼飯時、客は私以外8人の満席。店は男性1人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから私の定番の「ラーメン(630円)」を注文。待つこと7分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、周りの赤いちっちゃめなチャーシュー(三切れ)、メンマ、ホウレンソウ、ちっちゃいノリ(一枚)、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは、プ油がしっかりが浮いた感じの琥珀色の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは、出汁は魚介鶏ベースでしょうかスッキリサッパリだが深みのある味で、正統派の醤油ラーメンて感じの完成度は高い方ではないでしょうか。麺は、断面が四角で極細のストレート、コナコナ九州麺っぽい感じのもの。堪能した。

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