Item: ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店
Rating: 72
Author: 桜

72点

桜

ヤサイはキャベツ率1割の
茹で置きクタヤサイ。
盛りはやや少なめ。

ニンニクも主張が余り無い
日曜早めの胃には優しい。
盛りはやや少なめ。

スープはアブラ主体の乳化スープ。
上澄みアブラも多く
かたまりアブラコールと
相まってアブラヘビーなスープ。

FZ比が控えめ。
このスープにはカラメコールだった。

豚はパサで筋張ったもの。
顎の筋肉を使うもの。
味は入っていなく
少し厚めのチャーシュー。

麺はオーバーボイル気味だが
こちらの麺には良い物。
モチっとブニュっと頂いた。

二郎とは少し逸れた感も有るが
色んな二郎が有るから面白いんだ・・・。

美味しかったです！
ご馳走様でした。

駅に向かう途中の有名店・・・。
麺屋武蔵。
うさみみしたオナノコが・・・

ビックカメラ見て池袋へGO！

詳細はココで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/19926313/