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コメント
こんちくわ～。
イマイチっぽいですねｗ
リニューアルしてからは、ﾁｮｲﾁｮｲ食べに行ってます＾＾
でも、相変わらず煮干しは影薄いんですけど・・・かなりｗ
ぶれるのかなぁ～ 大将居ないから。
富士山 | 2013年7月1日 09:56お疲れ様です。
麺柔らか目で食べてみたいですね。
忍者信 | 2013年7月1日 18:05あかいら！さん、こんにちは。
なかなか素敵なネーミングセンスですね(笑)
しかもマー油がうまそう～
私、巷ではまぁさんかマー油さんと呼ばれるほどのマー油好きなんです！ちょっと遠いけど、マー油を味わいに行きたいな～
人類兼麺類 | 2013年7月1日 18:31まいどです。
こちらへは以前一度。味が変わったなら再訪したいっすね。
今週末に急遽関西で仕事なんですが、今回は時間無く１杯も食べれないかもです。
うこんさま | 2013年7月1日 21:01富士山さん、まいどです！
> イマイチっぽいですねｗ
そうですね。
背負っている看板の味を期待してしまいますよねｗ
> ぶれるのかなぁ～ 大将居ないから。
そういう事ですか...
それじゃ、基礎が出来ていないってことじゃないですか！（汗）
あかいら！ | 2013年7月2日 16:23忍者信さん、まいどです！
> 麺柔らか目で食べてみたいですね。
自分が居るとき、「麺硬め」リクエストされているお客さんは居ましたので、
「麺柔らかめ」もイケるかと思います！
お試しあれ！ｗ
あかいら！ | 2013年7月2日 16:26人類兼麺類さん、まいどです！
> なかなか素敵なネーミングセンスですね(笑)
人類兼麺類さんなら「裸」ですかねｗ
> 私、巷ではまぁさんかマー油さんと呼ばれるほどのマー油好きなんです！ちょっと遠いけど、マー油を味わいに行きたいな～
そうなですか？
初耳ですｗ
あかいら！ | 2013年7月2日 16:27うこんさまさん、まいどです！
> こちらへは以前一度。味が変わったなら再訪したいっすね。
開店当初よりは全然良くなっております。
が、本店を期待して伺っては肩すかしです（汗）
> 今週末に急遽関西で仕事なんですが、今回は時間無く１杯も食べれないかもです。
それは残念すぎる...
あかいら！ | 2013年7月2日 16:36あかいら！さん こんにちは！
こんなスープに変わってたんですか？ 知らなかった〜
これも食べたいけど、煮干しカレーも食べたい！！
ヨコべー | 2013年7月2日 18:35
本日は、コチラ「らぁめん 葉月 不動前店」へ伺い「らぁめん」を頂いて参りました。ちなみに食券は「ら」の１文字だったので、掲題メニュー名は「ら」とさせて頂きましたｗ
さてリニューアル後の「らぁめん」。スープが２色になっております。普通にスープを投入後、後から黒いスープ（写真上側）を注がれております。先ずは下側のスープを頂くと、煮干しの効いた豚骨魚介スープは以前と違ってハッキリとした輪郭となっております。旨いです。続いて上側のスープ。こちらはベーススープにマー油を追加した感じですかね。若干の苦味を感じます。
麺は中太ストレート。デフォでも硬めの茹で加減は、こちらもヂュラムセモリナ粉入りなんですかね。ここは逆に本店とはカラーを変えて柔らかめでもイイかな？なんて思いました。と言うのは、ちょっとスープとはアンマッチな感じなんですよね。何ででしょう？もしかしたら単なる体調の問題かも知れませんｗボリューム感タップリでイイ感じです。
トッピングは、水菜、ざく切りタマネギ、チャーシュー、メンマ。豚バラチャーシューは柔らかくてイイ感じ。脂身部分で綺麗に別れて頂くことが出来ます。メンマは本店と異なり細めのもの。柔らかくて味わい深く。これはこれでまた有りだなと言う感じです。タマネギはちょっと多過ぎ、そして水菜は色付け目的なら三つ葉にして量を減らし、香り付けをして貰いたいですね。水菜はちょっと水っぽいのでイマイチです。もちろん完飲、完食でご馳走様でした！
オープン直後と比較すると、やはりかなりパワーアップされておりますね。しかもマー油という本店との差別化もなかなかイイですね。煮干しカレーも食べたかったけど、売り切れでした...