Item: らーめん ぽっぽっ屋 水道橋店
Rating: 74
Author: ＳＰＡＲＫ影

74点

１１時到着　先待１　初訪
　到着時、丁度シャッターが開きました。本店と湯島店でラーメンを食べた事があるので、初訪ながら上記メニューにしてみました。オレンジの食券を高台に置いて｢全マシ｣。
　厨房内では大量のヤサイが湯気を出していますネ〜。あれは何杯分でしょうか？相当量でしょうｗ最後の方は間違いなく冷たいと思いますｗ　お冷はセルフで高台にグラス＆ポットですが冷水機も設置されてました。

　ヤツは五分ほどで高台に現れました。とりあえず麺のみ一本喰い、調理過程をチラ見しましたが、既にドンブリの中でグニグニとカエシと混ぜられていました。お陰でほんのりと味が付いています。麺はゴワゴワと硬い。硬めではなく硬いｗ
　ヤサイは一掴み半、キャベ率二割程度で現時点では茹で置きではありませんｗ　キクラゲは肉厚ですが二、三枚。チャーシューは薄いスライス状。メンマの存在感は薄い。
　頂上の卵黄を崩さないように全体を混ぜ始めるとドコからともなくニンニクが出てきましたｗ　ドンブリを傾けてみると結構な量のスープが確認できました。混ぜても麺と汁の絡みと言うよりは、ヤサイが汁を持ち上げる感じですネ。
　三分の一ほど食べたあたりで卵黄を突き崩します。うん、マイルドになってコクが増す感じですネ。マイルドになりすぎた感じもするので卓上の一味唐辛子でシェイプアップ。
　美味しかったです。っが、麺の主張が強すぎる気もしました。玉葱の微塵切りも辛味はないものの、粒の大きな食感が邪魔にも感じてしまいました。
　接客は終始感じよく、無言で食券を置くお客さんにも｢トッピングどうしましょうか？｣と優しく案内されていました。

ぽつぽつと　小雨振るなか　油そば

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2008年2月12日 12:30投稿（2008年4月5日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです〜。

あっ、高台ポットにシステムアップしたんですね！！
お冷チェックマン（？）としては、こういう変化は特に嬉しく感じますね（笑）。

点数的には、微妙に伸び悩んだ感じですね〜。
＞マイルドになってコクが増す感じですネ。マイルドになりすぎた感じもするので卓上の一味唐辛子でシェイプアップ。
全マシでもそうなりましたかぁ。カラメが打開ポイントだと思っていましたが、、、一味投入が吉のようですね〜！

ハイ、店員さんは感じ良かったですねー！
お変わりないようで何よりです。

おうじろう | 2008年2月12日 13:54

ドモです！
今日は水道橋でしたかぁ

＞マイルドになりすぎた感じもするので卓上の一味唐辛子でシェイプアップ。

此処でカエシをマセばまた印象も変ったかも？ですね
開化楼の太麺を生かすも殺すも腕次第、店主さんガンバッテーーー

麺活かすカエシと脂マシてくれ

1日1麺 | 2008年2月12日 18:25

どうもです!!
油キャリアをまたもや･･･
私はついに副会長殿から役職をいただきましたｗｗ
あっという間に追い抜かれそうですが（汗）

泉 | 2008年2月12日 18:45

こんばんは！
ぽっぽっ屋ですか〜ここの油めん気になっています。よくも無く悪くも無くといった印象でしょうか？
某所の汁なしに嵌っているもので他所でも食べてみたいんです。ここの本店をまず手始めに狙ってます。

ryuty | 2008年2月12日 23:47

おばんです。
こちらの油めん、気になってるんです。
まずまずの評価なので今度行きたいです。
それにしても最近あぶらそばに目覚めてますね〜ｗ。
自分の近くには少ないだけに羨ましいです。

エイチジー | 2008年2月13日 00:00

こんばんは

ぽっぽっ屋の油めんは採点していませんが、半年くらい前に食べました
悪くないんですが、らーめんのほうが好きなんです
自分は麺の主張は好きなんですが、ここはスープも好きなので・・・
採点をしていれば同じような点数でしょうか

＞んー、改善の噂を聞くまで此方には行く気がしません。

豊洲元楽は、弟の話（採点）によると、子連れには優しいみたいです
不機嫌な店員さんも、子供の顔を見ると和むのでしょうか？（笑）