2013.6.28　12:00　先客１０名、後客多数。相変わらずの混み具合で、繁盛してますね〜☆濃厚系も美味いのですが、最近は清湯系ばかりだなぁ〜！濃厚系にするかと迷いながらも、表題の食券を購入〜！食券を渡す時に、チャーシューを選択します。バラ、炭火、鶏から炭火を選択して、約１０分程で着丼〜！

スープの表面にはアブラが層にならない程度、透明感のスープです！見た目は、鶏ガラのあっさりスッキリ系かなとも見えるビジュアルですが、牛の旨味が出てますね〜！なんて、表現した良いかわかりませんけど、美味い牛のスープです。

具材は、炭火チャーシュー、メンマ、万能ネギ、タマネギのみじん切り、海苔です。炭火のチャーシューも登場した当初に比べ、良くなってきてますね〜☆香ばしさと、肉汁がフワっとするような感じで、噛みごたえはありますが、牛のスープにも合っていて良いです！

麺は、細麺のザラパツンとしたもので、固めの茹で加減です！パツンパツンと歯ごたえを楽しみ、麺の美味さを堪能して、スープとの相性を楽しむ☆ラーメンって美味いね〜♪

次こそは、久々に熟成かなぁ〜♪