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「函館ラーメン」@ラーメン 湖龍の写真初の訪問。JR中央本線相模湖駅の南、国道412号線沿いにある。パッと見、黄色い壁に赤と青文字で店名が貼られた看板?が目に付く。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると、ちょっと整理整頓がなされていなくて焼肉?っぽい匂いが染みついている。席は、テーブル、カウンター、座敷で22席ほど。昼飯時、客は私以外なし。店は、調理場の老男性1人で切り盛り。テーブル席に着き、卓上のメニューから「湖龍一番人気のラーメン」ということで「函館ラーメン(600円)」を注文。待つこと9分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(三切れ)、メンマ、ワカメ、なると、錦糸玉子、カイワレ、ネギがのっかっていて、スープは、プチプチ油が浮いた黄色みがかった少し濁りがある塩ラーメン風。喰ってみると、スープは、油が結構しつこく利くコッテリめで出汁のベースは魚介?鶏?っぽい感じ。胡麻油の風味が強い。麺は、透明感のあるくすんだ白色で細く縮れた柔いもの。堪能した。注文した後に気がついたが「五目ラーメン」にも「湖龍一番人気のラーメン」の文字があった。

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