今日は神田から足を延ばしずっとBMしていたこちらへ初訪問。
11時半前で並び14名、定刻通り開店。
途中で食券を買うように促されたので買いに店内へ。
デフォの鶏そばを食べようと思っていたが6日までの限定を発見!!
説明文の追い鶏節に惹かれて上記メニューをポチっとなｗ
待つこと20分程で入店、入店時後続14名。
着席し5分程でスープ、麺の順に着丼。

トマトの赤が映えるいいビジュアルだね～
麺は冷水でしっかりと〆られた加水率は低めのナチュラルウェーブの細麺。
硬めの茹で加減で歯切れがよくポキポキ。
小麦の香りも非常によくうまいねー!!!!
スープはシャバ系だが鶏の旨味が強い。
塩分はちょっと高めだが麺に併せるとそこまで気にならないかな。
具は鶏チャーシュー、ローストトマト、ネギ、鶏節といった構成。
チャーシューはもも肉とむね肉の2種類。
むね肉はしっとりだが醤油感が強くちと塩気がきついかなー
トマトは適度な酸味で意外とスープにあっていいね。
ネギは長めでこういった形で食べるのは初だがネギの風味がしっかり味わえてうまい。
最後にスープ割をお願いすると昆布の旨味を強く感じた。

特徴的な麺の個性ある一杯で美味しかった。
ただやっぱデフォの鶏そばを食べてみたいね～
次回は限定の誘惑に負けず食べてみようｗ
ご馳走様でしたぁ!!