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「ネギラーメン」@川出拉麺店 太閤通店の写真13.7.3(水)18:30 目指していた店に2件続けてふられ、5月に新規オープンのこちらを思い出し訪問。桑名の老舗、川出海苔店が経営する川出拉麺店の2号店だ。
店内は厨房を囲むL形カウンター12席。黒いユニホームの店長と助手の2名体制。
先客2名、後客4名。
入口券売機でネギラーメン800円の食券を買い暫く待っと丼登場。
スープは豚骨醤油に背油を浮かせたスタイル。豚骨の旨味はまずまず。カエシは弱めだが塩分濃度は丁度良い。
麺はエッジが効いた中太麺。シコシコの食感が良好。小麦感もあり、スープと良く合いなかなか旨い。
具はネギ、チャーシュー、メンマ、海苔。ネギは豆板醤が適度にからまりシャキシャキで良好。チャーシューは確りとした歯ごたえでまずまず。メンマはシナシナしていて存在感が薄い。海苔は海の香が強く、さすが老舗海苔屋の海苔だ。
食べ進むうちにネギの豆板醤がスープに溶け出し、徐々に辛く味変。食欲が進み、麺と具を完食。スープもほとんど飲んで終了とした。
今日の一杯は桑名の本店で食べたときよりも旨く感じた。近くに来たらまた寄らせてもらいます。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ほぉ、桑名の海苔屋さんのラーメン店ですか。
桑名と言えば焼きハマグリ!としか思い浮かびませんが、海苔も旨いんでしょうねぇ。
ラーメンの海苔って結構やっつけ仕事なお店が多い中、海苔が美味しいラーメンって食べてみたいかも。
辛味ネギも旨そうです!

タム6000 | 2013年7月4日 22:27

こんばんは。

初レポお疲れ様です!
なかなかパワフルそうな1杯ですね~
豆板醤で和えられたネギも良さそうです。
ライスも頼んでガッツリと喰らいたいッス!

ぽんたくん | 2013年7月4日 22:36

こんばんは~

海苔好きにはたまらなそうな一杯ですねw
あっ・・・ワタクシですwww

らーめんじじぃ | 2013年7月4日 22:57

こんちくわ~。

家系っぽい印象を受けました!

美味しい海苔で、豚骨醤油のラーメン食べたい^^;

富士山 | 2013年7月4日 23:17

まいど。
今度行って来ますwww
BMしよwww

したん | 2013年7月5日 12:09

こんにちは。

>桑名の老舗、川出海苔店が経営する川出拉麺店・・・
そういえばこの店の前を東海道の旅で歩きましたね。
丁度桑名から四日市に向かう途中に見えたんですよ。
その時は海苔店がラーメン出すんだ~って感心しましたが、
このレビュー読んだら意味がわかりましたね。

ayashi | 2013年7月5日 13:41

どもー。

豚骨醤油のネギラーメンって,ラーショっぽい?
なかなかよさそうですね。
あ~,遠くに行きたい。

Ra.Ibasen | 2013年7月6日 17:46

三重県の有名店が名古屋に来たなんて知りませんでした!

情報ありがとうございます♪

本店より美味しい2号店が名古屋にあるとなったら、是非行ってみたいですね☆