前回久しぶりに訪問して、味玉券を貰っていたのですが、
使える期間までに訪問できるかな～と思っていたら、たまたま近くの仕事が入ったので、
後輩と１３時少し前の遅めのランチで訪問。
この時間でも外並び３名居ましたので、人気の程が伺えます。

少し待って、上品なおかみさんに案内されて着席。

注文は覚えていてくれたので、先にお願いしてますので、あまり待たずに着丼！
非常にいい香りです。

まずはスープから。
こちらのスープは少なめがデフォですが、
少しショッパ目なので残された場合のことを考えて少なめと思います。
私はこの味が好きなので、スープを増やせたら良いのですが。
しっかり出汁も出ていて、ショッパイ中に旨みが溶け込んでいます。
最近流行のやさしい醤油スープではなくて、ガツンと来る醤油スープが良いですね～！！！

続いて麺。
こちらの麺は「西山製麺」の中細縮れ麺で、茹で加減をかなり固めにしています。
初めて食べたときは、ボキボキしてる麺にびっくりしましたが、
２回目からはこれが癖になる固さです。
北海道でよく見かける、黄色い麺をしているので、カンスイが多目なのかもしれません。
麺量はそんなに多くないですが、ランチでは少しのライスが付きますので、
普通盛で丁度良いです。

具材は「めんま、チャーシュー、青菜、味玉」と非常にシンプルですが、
チャーシューは乗せる前にスープに両面を浸して置いたり、
味玉のトロトロ加減等、一つ一つの仕事にこだわりを感じてしまいます。

途中ご飯と一緒に食べたりと変化をつけながら、完食・完飲ご馳走様です。

有りそうで無い味！！！
夜営業はやってないようなので、中々通える近さではなりましたが、
また仕事などで近くに行ったら寄りたいと思います。