22時30分過ぎ。先客5後客6。

先日分。久しぶりの昼抜き夜ラーです。四つ木の本店もずいぶんご無沙汰してますが、コチラもずいぶん久しぶりですねえ。なにはともあれ突撃です。

入口入って左手にカウンター、右手にはテーブル席。空いてる席に座りメニューを見てみると、また新しいメニューが増えてるような増えてないような。食べる前から再訪決定だなあ…なんて考えながら悩んだ結果、今日は久しぶりに塩ラーメンをいただくことに。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。初めていただいた時に感じた塩と魚介の旨味を感じるスープ。ブレてないですねえ。相変わらず旨いです。でもってこのまろやかな口当たりは鶏なんですかね？とにかくバランスが素晴らしい。

麺は強縮れ細麺。茹で加減も良好です。コチラは自家製麺ということで、細麺・中太麺・太麺と扱っているようですが、塩にはやっぱり細麺がマッチしてると思います。

トッピングは、豚チャーシュー・水菜・ネギに鶏チャーシュー。基本的には全部旨いのですが、あえて言うなら豚チャーシューだけがちょっと好みとは違うかも。ちょっとだけ獣臭さが気になりました。

というわけで完食。メニューは豊富だし夜は遅くまで営業してるし。夜ラーの選択肢としては充分アリですね。また来よう。ちなみにネギ塩豚カルビ丼。コレはかなり旨い。ボリュームもあるし普通に単品としても勝負できそうな丼でした。やや味は濃いめなので、頼むなら塩とセットの方が無難かも。というわけで股。

ご馳走様でした。