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「和風柚子柳麺 700円 大盛り150円」@麺屋ひょっとこの写真7/2 12:30頃

この日は、有楽町方面の仕事でしたのでランチはザギンか有楽町でとリサーチすると
有楽町の駅前で塩で高得点のお店を発見!!

この日は、あっさりしたのが食べたい気分でしたので早速訪問です。

こちらは有楽町駅向かいのビルの地下1階にあるんですね。
ビルの階段を下りると地下の飲食街になっています。

お昼時なのでどこも混んでいます。
こちらも店内満席。待ちが8名。

かなり狭いお店ですね。
この風景はどこか札幌ススキノの人気ラーメン店と似てますね。
厨房?は、おばちゃん2人で対応しています。
ほぼ調理対応と食器洗浄と役割ができている感じです。

こちらは先に券売機で食券を買ってから並ぶタイプのようなので、
人気の表題のらーめん大盛りをぽちっとして列に並びます。

約15分ほどですかね。カウンターが空いて席に座ります。
おばちゃんに食券を渡してから約5分程でご対麺です。

おおっ!透き通ったスープですね。

それでは、スープから一口。
おおっ!これは、美味いです。
調理風景を見た感じでは、出汁にお湯を足しただけのように見えたのですが、
その出汁が旨味たっぷりの鶏と魚介の清湯スープだったんですね。

ほのかに柚子の香りがしますね。
これはレンゲが止まりませんね。
例えるならば、お吸い物のような和を感じるスープです。

提供された丼は、究極の有田焼ということで、特別な丼との事ですが、
パッと見た目はカラフルな丼としか見えませんね。

麺は、黄色細麺ストレート。
もっちりとした喉越しのいい細麺。スープとの絡みもいいしななかなか美味しい麺ですよ。

具は、かなり硬めな角材メンマ、三つ葉、味玉、ほんのり柚子、ネギ、ホロトロチャーシュー。
チャーシューは、肉厚があるんですが、ホロトロタイプで味付けもいいですよ~♪
かなり好みのチャーシューです。

途中から胡椒を追加してあっという間に完食、完飲です。

美味しい塩らーめんご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

オッ、ココに行かれましたか〜

豊洲からの帰り道に何度か食べてますが、チャーが絶品なんですヨ(^^)/~~~
この日はバンダナ巻いた店主さんいませんでした?
いつもは大抵いるのに、どうしたんだろう??
身体でも壊してないといいけど…

こんばんは!

スープのクリアな色合いもいいけどお肉が分厚くていいですねぇ~。
都心でこのお値段でこのお肉が2枚も頂けるのは嬉しいですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月5日 23:49

どもです

コチラ、ミルクスタンドの様な店構えですがその実中々美味いんですよね。

殆どお澄ましみたいな上品な和風スープにアンバランスなほど存在感のあるチャーシュー。
かなり個性的な組み合わせですよね。

☠秋☠ | 2013年7月6日 00:47

おはようございまーす!

コチラはなんか敬遠しちゃってるお店です…。。
だって柚子ですからねw

ルックスはいいンですけどねぇ~。

ん? 柚子じゃないメニューもあるンですか!?

たく☆ | 2013年7月6日 07:12

透き通ったスープ、美味しそうですね。
柚子はすきなんで
銀座に行く時があれば~!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月6日 10:58

こんばんわ~

鶏と魚介の清湯スープで柚子が効いているんですかー?
たぶん自分のど真ん中ですよー。でも有楽町って行かないなぁ・・・w

バスの運転手 | 2013年7月6日 19:43

毎度~

久しぶりに行きたくなった~
オタ向きやないけど、旨いもんな~w

アカンな~同好会 | 2013年7月6日 20:03

>ラーメン大好き夫婦さん、
 こんばんは!
 たしかにチャーが絶品でした!!
 バンダナ巻いた店主さんは、いなかったですよ・・・
 ちょっと心配ですね

>ヒロキさん、
 どもです。
 店構えはかなり狭いんですがスープも麺もお肉もさすがに評価が高いだけありました。
 おいしいらーめんは、場所やお店は関係ないですね。
 最近、塩系にハマッテいます。 ^^

>秋さん、
 毎度~
 >コチラ、ミルクスタンドの様な店構えですがその実中々美味いんですよね。
  おいしいらーめんは、場所やお店は関係ないですね。
 >殆どお澄ましみたいな上品な和風スープにアンバランスなほど存在感のあるチャーシュー。
 >かなり個性的な組み合わせですよね。
  スープもそうですが、チャーシューがかなりレベル高かったです。 

麺’s | 2013年7月6日 20:47

>たくさん、 
 どもです。
 >コチラはなんか敬遠しちゃってるお店です…。。
 >だって柚子ですからねw
 大丈夫ですよ!!ちゃんと柚子なしバージョンもチャーシュ増しバージョンもありますよ!
 あっさりしていて減量中にはいいかもです ^^

>まるまるさん、
 どもです。
 こちらは、お店はかなり狭いですけど、味は本物でした。
 柚子もいいアクセントであのスープには、バッチリですね。
 是非、ザギンでめんラーをw

>バスさん、
 どもです。
  >鶏と魚介の清湯スープで柚子が効いているんですかー?
 すこし薄味なので胡椒をたっぷり入れてる方もいましたが、
 僕は、このままの方がよかったですね。
 有楽町はたしかに遠いいですね。

>すいちゃん、
 毎度~
 ときどき体に優しいらーめんも食べたくなりますよね~
 チャーシューが絶品でしたよ!! 
 オタ向きじゃないけど 旨いのは間違いなしですね ^^

麺’s | 2013年7月6日 21:01