フィッシャーマン
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たつちきくんフィッシャーマンさんの他のレビュー
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コメント
おはようございます。
こちら、mizkumaさんからお勧めをされるも一度、ふられてるＪ系の最大課題店です。
男なら増すし、男なら完食を目指しますよね。
結果、腹パン過ぎて印象が悪くさえなるんですが、少しするとまた、食べたくなるのが、ＪＫですわw
ピップ | 2013年7月6日 08:06お休みに当たる人も多いみたいですね。
そうです、男なら完食です！（笑）残すとすげー罪悪感があります。
食べたその日はしばらく食べたくなくなるんですけど少しするとまた食いたくなる、そうそう、そうなんですよ、不思議ですねぇ。
フィッシャーマン | 2013年7月6日 21:33フィッシャーマンさん、おつかれさまです。
ここは顔を知られると、野菜普通でも野菜マシマシなことがあったりするので
(私の「豚メン69点記事」を[皆様のコメント論争込みで]御参照していただければ、マシの恐ろしさご理解いただけると思います。)
初めての方には、第一回目として
「麺少なめ(200g)油少な目・野菜少な目・ニンニク少な目」
をお勧めしております。
(常連様達は、程よい野菜の量食べたいなら、野菜少な目で自衛策しなければと共通の認識のようです。)
↑で食べて、次に食べる量を見極めてもらう形です。
開店初期からの豚メンのコンセプトが、
某店の大の量を、小(680円)の値段で提供(他店に量は負けない)のようです。
野菜マシマシ、で常連の方で食べきれる方だと
野菜載りきれない量は、さらに別皿で野菜が提供という方もいます。
さら、野菜おかわり追加も出来ます。
フィッシャーマンさんの今回の野菜マシにて、お解かリいただけたと思います。
壁に貼られている「大」の写真も参考になると思います。
うまさ+コスパは、私の職場の辛口の先輩が「太鼓判」押してもらえました。
県北でこのボリュームに対抗できる店は、なかなかないと思います。
ただ、程よい量で食べられる事も美味しさの一つだと思うので。
そゆう方は、野菜少なめか、普通がよいです。
私は大大・荒井・天海で食べましたが。
デフォの野菜盛は、豚メンと比べて、量は抑えられていました。
一般客(二郎を知らない)の方への配慮かもしれません。
ちなみに荒井・大大・の野菜普通ニンニク少な目は連食しました(余裕でした)。
mizkuma | 2013年7月6日 21:52>私は、大大・荒井・天海で食べましたが。
↑麺は200gです
mizkuma | 2013年7月6日 21:55mizkumaさんはじめまして。
このお店の常連なんですね。レビュー読ませて頂きました。
ヤサイ普通盛でも常連さんにサービスで増されたら確かに困りますよね。
お店の方は善意で増して下さっていると思うので中々難しいところではありますが。嬉しいと言う方も多いのかも知れません。
個人的には残すのは後味悪いので、普通盛りは決まった量が嬉しい。増しは自分で言えば良いので。
が、今回は自分から増しをオーダーしてしまったのがいただけない。(--;
よく行く日立の二郎系のお店でヤサイ増しが程よかったので、今回麺半分（150g）だし大丈夫だろうと初めてのお店にも関わらず勢いでヤサイ増しをオーダーしてしまったんですよね。失敗でした。
今回の採点はヤサイ増しの場合となります。増すと後半モヤシで全体的に薄味気味になりバランスが少し悪くなる気がしました。次回、ヤサイ少なめにしたらまた違った評価になると思いますね。
フィッシャーマン | 2013年7月6日 23:49自分のベスト盛を、悩んで、ハマルとうれしくなりますよね。
どうしたらいいかな～と時々考えてワクワクし、来店へと、良い流れです(笑。
六月位からでしょうか、
地元での(豚メンの)盛り上がりもあり
最近お店に行くと、提供前のお客さんが、ワクワク待ちしてるのを感じるようになりました。
それと豚メン悲願の、昼夜営業開始もあり、
一日に、夜一回より、昼夜二回のほうが、材料の仕込み量も約二倍になり
美味しいさに好影響を与えているようです。
豚メンは、今年1月から来ているのですが。
半年の間に、想像を超えてここまでパワーアップしてきたのはすごいなあと思います。
最初は、美味さ食べやすさの両立で、「醤油のたったシャバ系スープ」がベストだったのですが
現在は、ド乳化でも「油が気にならないくらい豚出汁が旨味濃度濃いスープ」も良くなってきたからです。
今度は、シャバと乳化の50:50位を目指しているようです(次の理想課題?)。
ニンニクも普通だと次の日の職場で、敏感な職場の相棒さんに夕方まで臭うと指摘されるので、
出来るだけ平日は、「ニンニク少な目」か「無し」にしてます。
冷やし中華が最近完成されたそうで
今度の木曜日は期待しているところです。
mizkuma | 2013年7月7日 10:37自分のベスト盛を探そうと思います。
それから冷やし中華ですか！二郎系のお店でどんなものになるのかこれは楽しみですね。(^^
フィッシャーマン | 2013年7月8日 23:36
少食の私には丁度良いかと思い麺半分（150g）をオーダー。ニンニクと、そして何も知らずに野菜増しを追加。（これがまさかあんな結果になろうとは・・・）
運ばれてきた丼をみてドン引き、やばいかも・・・？！そう、モヤシの量が半端ない。(^^;
二郎系の量が多い事は重々承知していたのですが、おそらくですけど麺を半分にした分、モヤシが大幅に増えたのか、それとも元からこの量がデフォなのか？
勢いがあるうちに黙々とモヤシを食べる作業に入る。スープにひたしてモヤシを食べる、モヤシを食べる、モヤシを食べる、キャベツを食べる、そしてまたモヤシを食べる。
お〜い、麺はまだか？(^^;;モヤシを食べる、モヤシを食べる、かなり格闘した後、やっとスープが見えてきました。すするとやや甘めですがなかなか美味い。そこに箸を入れ麺を探ると、今度は巨大な豚肉に激突。おいおい、本気で私に麺を食べさせないつもりですか？（笑）
負けじと肉もたいらげ数本の麺をやっと持ち上げる事に成功。お〜かなりの太麺ですな〜固めで美味い麺です。数本の麺を食べられたと思ったら、またモヤシしか無い状態にかなり焦り始める。このモヤシ、味が付いていないのでスープに浸しながら食べましたが、これがいけなかったのか表面の油をかなり吸っていたらしく腹がかなりやばい状態になってきました。
それでも自らの意思で増しにした野菜なのでモヤシは意地でほぼ全部食べました。
が、ここでまだ麺がほとんど減っていない事に愕然とする。((((；ﾟДﾟ))))
その後も頑張って完食目指したんですが・・・（ry
店員さんごめんなさい。麺もスープも豚肉も美味しかったです！
次回訪れた際にはヤサイ少なめにします。ご馳走様でした！