今日もラーメン行脚。
２／４訪問。
日付が前後するが、折角なのでアップすることにした。
会社帰りに池袋で友人と待ち合わせ。ちょうど友人も夕飯を食べて
いなかったので、近くにあったこちらへ突撃。

19:58入店。
券売機で食券を購入し、味玉らーめん７５０円を注文した。
友人もかなりのラーメン通なので、待つ間は当然ラーメンの話題が
中心。ちょうど話が一段落したところでドンブリが運ばれてきた。

程なくラーメン到着。
早速写真を撮影し、箸を割って食べ始めた。
麺は中細の縮れた麺。コシはあるがあまり特徴の無い凡庸な麺だと言える。
スープがよく絡んでくれるのは有難い。

スープは鶏や昆布が主体と思われるが、こちらもこれと言って特徴が
無く、「食べ慣れた」若しくは「普通」というような感想しか浮かばない。
背脂がスープ表面に沢山浮いているが、スープ自体はあっさりとしており
口当たりは良かった。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。
具は味玉が燻製でとても美味しい。最初にタレに漬け込み味玉を作って
からスモークするわけだから手間が掛かっているのは事実。しかし燻製の
味付けはどのような手法で行っているのだろうか。自作の参考にしたい
点である。残念ながら他の具は特に印象に残らなかった。

ものの５分程度で完食。
麺と具については特に目立ったものは感じられなかったが、燻製ものが
好きな自分にとっては燻製玉子が非常に気になった。

池袋界隈はお店が乱立しているが、こういった「普通」のラーメンも
ある意味貴重ではないかと思った。