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7月5日13:40過ぎ訪問☆店内ほぼ満席ラーメン＋味つけ玉子＋半チャーハン(セット)ということで今日はこちらへ大宮にある昔ながらのお店。スープは、シャバ系の純粋な鶏ガラ醤油味。なんでしょうか。はじめていただいたのにはじめてではないような抵抗のないホッとする味わい。非常に出汁がきれい。麺は、極細ストレート。やや柔らかいが喉越し良好。具は、チャーシュー１枚に、メンマ、味玉、のり１枚に、グリンピース、ねぎ。チャーシューは、やや薄めながら味が染み込んでいる。味玉も非常に甘さがあってグッド。半チャーハンは、ややパラつくぐらいだが、ごま油が香ばしさを作り非常に安定した味。ラーメン、チャーハンともに想像以上に良い味わいと安定感。これは再訪も有りそうです。ごちそうさまでした
やくまる
RAMEN-ACT2
のぼった
麺遊草子
むー
tak2626
13:40過ぎ訪問☆店内ほぼ満席
ラーメン＋味つけ玉子＋半チャーハン(セット)
ということで今日はこちらへ
大宮にある昔ながらのお店。
スープは、シャバ系の純粋な鶏ガラ醤油味。なんでしょうか。はじめていただいたのにはじめてではないような抵抗のないホッとする味わい。非常に出汁がきれい。
麺は、極細ストレート。やや柔らかいが喉越し良好。
具は、チャーシュー１枚に、メンマ、味玉、のり１枚に、グリンピース、ねぎ。
チャーシューは、やや薄めながら味が染み込んでいる。
味玉も非常に甘さがあってグッド。
半チャーハンは、ややパラつくぐらいだが、ごま油が香ばしさを作り非常に安定した味。
ラーメン、チャーハンともに想像以上に良い味わいと安定感。これは再訪も有りそうです。
ごちそうさまでした