訪問日：2013.06.30（日）13：30頃

ご対麺：味玉濃厚つけめん（850円）

注文方法：券売機あり

席について食券を渡すと麺の量を問われました。
こちらのお店は自家製麺のようですが、200ｇ、300ｇ、400ｇまでなんと無料。
太っ腹と言うか・・・２軒目なので200ｇでお願い。

つけ麺なので麺から
自家製麺の麺はミドル級の太麺。
モチット弾力を感じながら最後はパツンと噛み切れる独特の歯応えです。
小麦の香りが残るなかなか美味しい麺です。

つけ汁はライト級のドロンジョ様
豚さん優勢の魚介とのバランス型で食べやすい仕上がりです。
甘味と酸味は弱く出汁の旨みと塩分高めのタレで嫌いじゃない！
濃厚派の自分には脂少なめなあっさりタイプはど真ん中とはいかないがストライクゾーン。

具は
麺に味玉、海苔、
つけ汁にトロット柔らかブロックチャーシュー、薬味の玉ねぎ。
味玉はやや固めの芯はオレンジ、周りが黄色。
チャーシュはトロットしているが味付けが濃かった。ブレか？それだけが全体からは乱してバランスを崩している印象。

スープ割りはポットで提供され、なかなかの美味しさ。割ったスープのほうが美味しく感じる。（失礼）

豚骨魚介のつけ麺の中では
ライト側の仕様で食べやすい仕上がり。
今回はチャーシューがマイナスの様だが美味しい１杯でした。

ご馳走様でした