7/6 14:20到着。外待ち6名。

今日は久しぶりの土曜休日出勤なしv
ゆっくり起きてRDBを眺めているとジャンプさんで今日から"冷やし"が始まったとの情報が！これは行かねば。
それと店主が怪我をして不在との情報も。ちょいと気になりなす。

梅雨明け宣言した今日、蒸し暑いですね〜
そんな中でも皆さんベンチに座ってますよ。それと店頭の黒烏龍茶販売機が故障らしく業者さんが汗だくで修理してます。ご苦労様です。

冷やしの購入方法は通常の"まぜそば"か"極みまぜそば'をチケット渡し時に冷やしで！と伝えます。店頭POPにも冷やし始めました！とありますので結構頼まれた方も多いのではないでしょうか。昼夜それぞれ30食程度の提供のようです。

15分くらいでチケット回収と同時に店内へ。助っ人でしょうか、女性店員さんに案内されます。店主T山さんが怪我でしばらく不在とのことで何時もの店員さんがオペ。先客との会話では足を挫いたとのこと。そんな対したことないですかね。でも心配ですよw

冷蔵庫から冷え冷えの丼を出してオペ開始です。麺は水で〆です。冷やし用タレもひとまわししてますよ。
粉チーズを振りかけて着丼です。コールにはエビマヨ以外全ましで！

まぜる前に麺から。シッカリ水で〆られてるいつも以上にゴワっとしたもの。この麺美味いっすよw
冷やしの野菜はレタスと水菜。健康的ですね。
オペ見てると冷やし用のタレをかけてましたね。着丼時に確認しましたが馬鹿舌には何の味だか分かりません。
まぜまぜしてエビマヨ、ニンニク、アブラがいい感じのハーモニーですよ。
有料チーズは冷やしなので回避したので粉チーズはもう少し欲しいかな。
麺量はデフォで200gくらい。今回は大盛にしたので+100g程でよい感じv
無料トッピングの味玉もいい仕事してます。豚は厚みのあるこれぞ豚〜まぜると崩れてトロうま〜

暑い季節には冷やしまぜっすね。極めでも出来るようなので次回メニュー決定！
汗っかきの自分には良いメニューですよ。暑い季節には最高っすw

また来ますよ。
ご馳走様でした。