金曜日、１６時半頃、客の入りは１／３程度。ところが、店を出た１７時頃には満席状態だった。平日なら、スキスキを想像していたのだが、金曜日の夕方は違うようだ。東京ラーメンストリートが面する東京一番街は、土日と変わらぬ混雑ぶりだった。平日でも、金曜日の夕方は避けた方がよさそうだ。

当初、塩ラーメンを食するつもりだったが、食券機に千円札を入れてみると、限定３０食の醤油ラーメンの赤ランプが点いたので、迷わず、醤油を選択した。たぶん、塩も美味しいのだろうけど、塩は、当たりハズレの差が大きいので躊躇してしまう。

食券機に醤油ラーメンの写真が貼ってあるが、澄んだ醤油色の正統派醤油ラーメンである。
スープを飲んでみると、今まで、味わったことのないものだった。最近、ハマりつつある調布の「柴崎亭」と同じく、地味ながらも個性あふれるスープだった。ちょっとクセがあるので、好みから外れるかたも多いかもしれない。

麺はストレートの細麺で、硬さが残る茹で加減で、歯触りがよく旨かった。具は、超有名店を思わせる仕様である。ラーメン全体のまとめ方も流石である。町はずれのラーメン屋さんにこのようなラーメンがあったら、迷わず、１００点を付けただろう。ラーメンの内容はトップレベルと思うが、お店の雰囲気は、牛丼屋さんかな？店内は綺麗であるが、ちょっと味気ない感じがある。